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Mischfuttermittel geben größtenteils nach
26.09.2017 (AMI) – Die Mischfutterpreisen entwickeln sehr uneinheitlich. Das Gros der Forderungen verliert gegenüber Vormonat. Heu und Stroh verteuern sich hingegen kräftig. Mehr
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Verbraucher zahlen mehr für Schweinefleisch
21.09.2017 (AMI) – Schweinefleisch trägt bereits seit Beginn des Jahres 2017 zum Preisauftrieb bei frischen Nahrungsmitteln bei. Damit sind die Verbraucherpreise der Entwicklung auf der Erzeugerseite – wenn auch mit Verzögerung – gefolgt. Mehr
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Rind und Hähnchen wandern häufiger in den Einkaufskorb
20.09.2017 (AMI) – Die Einkaufsmenge der privaten Haushalte in Deutschland an Fleisch, Wurst und Geflügel sinkt von Jahr zu Jahr. Analysen der AMI auf Basis der GfK-Haushaltspanels zufolge ist die nachgefragte Menge in der Summe seit 2006 um mehr als 10 % gesunken. Gegen die allgemeine Marktentwicklung haben lediglich Rindfleisch, vor allem aber Hähnchen in der Verbrauchergunst zulegen können. Mehr
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Fleischeinkäufe privater Haushalte langfristig rückläufig
20.09.2017 (AMI) – In den vergangenen vier Jahren haben sich die Einkaufsmengen privater Haushalte im Bereich Fleisch fast stetig rückläufig entwickelt. Im Jahr 2016 wurden rund 5 % weniger Fleischprodukte erworben als noch 2012. Insbesondere Schweinefleisch ist hier hervorzuheben. Hier beträgt der Rückgang mehr als 10 %. Mehr
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Deutsche Bio-Fläche 2016 um 15 % gewachsen
14.09.2017 (AMI) – Nach Jahren des Fast-Stillstandes ist die Bio-Fläche 2016 wieder deutlich gewachsen. Rund 10 % mehr Betriebe haben knapp 15 % mehr Bio-Fläche in Bewirtschaftung genommen. Mehr
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Ferkelpreise zeitweise stabilisiert
14.09.2017 (AMI) – Nach durchweg festeren Ferkelpreise kam zu Beginn der 2. Jahreshälfte Druck auf, die Ferkelpreise gaben über mehrere Wochen nach. Anfang September hat sich der Markt aber wieder stabilisiert, Angebot und Nachfrage stehen sich ausgeglichen gegenüber. Mit einem Preis von knapp über 62 EUR werden die Werte der Vorjahre dabei auch weiterhin deutlich übertroffen. Mehr
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Deutscher Buttermarkt 2016 stabil
14.09.2017 (AMI) – Die Produktion von Butter bewegte sich 2016 auf dem Niveau des Vorjahres. Auch der Im- und Export entwickelten sich insgesamt stabil. Mehr
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Bio-Olivenöl wird immer beliebter
07.09.2017 (AMI) – Die Nachfrage nach Bio-Speiseöl ist in den vergangenen Jahren erheblich gestiegen. Während im konventionellen Bereich Rapsöl am meisten nachgefragt wird, favorisieren Bio-Kunden Olivenöl. Mehr
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Bio-Frühkartoffelpreise unter Vorjahr
30.08.2017 (AMI) – Die Saison für ökologisch erzeugte Frühkartoffeln in Deutschland startete 2017 preislich untern dem Niveau des Vorjahres. Die neue deutsche Ware traf zu einem Zeitpunkt auf den Markt als noch reichlich Importe vorhanden waren. Mehr
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Verbesserte Liquidität durch gestiegene Milchpreise
29.08.2017 (AMI) – Die wirtschaftliche Situation der deutschen Milcherzeuger hat sich 2017 spürbar erholt. Im Betriebszweig Milchproduktion ist die Marge aus Erlösen und variablen Kosten, nach dem dramatischen Einbruch bis zur Jahresmitte 2016, wieder deutlich gestiegen. Mehr
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