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In Deutschland gibt es immer weniger Milchviehhalter
22.08.2016 (AMI) – In Deutschland halten immer weniger Betriebe Milchkühe. Nach dem Milchquoten-ende Ende März 2015 sank der Milchpreis dramatisch. Der Wegfall der Mengenbegrenzung führte zu einer erheblichen Überversorgung des Marktes.  Mehr
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Trend zu immer größeren Rinderherden hält an
19.08.2016 (AMI) – In der Rinderhaltung wird ähnlich wie auch in anderen Betriebszweigen in der Tierhaltung, der immer weiter fortschreitende Strukturwandel sichtbar. So blieb zwar der Rinderbestand in Deutschland laut der jüngsten Viehbestandserhebung im Mai dieses Jahres nahezu stabil, allerdings sank die Zahl der Rinderhalter im Vergleich zum Vorjahr um 2,3 %.  Mehr
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Hohe Umsätze der Erzeugermärkte mit Steinobst
18.08.2016 (AMI) – Die Absatzmengen der deutschen Erzeugerorganisationen mit Obst lagen 2015 mit 727.000 t auf einem vergleichsweise hohen Niveau. Auch die Umsätze überstiegen die des Vorjahres um 6 %. Über alle Produkte hinweg lagen die Durchschnittserlöse jedoch leicht unter denen des Jahres 2014.  Mehr
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Obsternte 2015 in der EU kleiner als im Vorjahr aber überdurchschnittlich
16.08.2016 (AMI) – Die Obsternte in der EU fiel 2015 leicht überdurchschnittlich aus. An das sehr hohe Vorjahresergebnis reichte sie jedoch nicht heran. Obwohl Hitze und Trockenheit die Erträge bei einigen Kulturen geschmälert haben, hingen die Bäume bei vielen wichtigen Obstarten auch 2015 wieder voll. So zum Beispiel bei Äpfeln, einigen Steinobstarten und Kiwis. Mehr
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Starkes Umsatzplus mit Gemüse bei deutschen Erzeugermärkten
15.08.2016 (AMI) – Die Absatzmengen der deutschen Erzeugermärkte überstiegen 2015 mit 909.000 t nur knapp das Vorjahresniveau. Bemerkenswert ist hingegen der Anstieg der Umsätze um 14 % auf 772 Mio. EUR. Nahezu alle Produktgruppen erzielten höhere Durchschnittserlöse als im Jahr zuvor. Mehr
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Käseverbrauch in Deutschland weiter gestiegen
12.08.2016 (AMI) – Bei Käse hat der Konsum im Jahr 2015 insgesamt weiter zugenommen. Die verbrauchten Mengen sind gegenüber dem Vorjahr um rund 400 g pro Kopf gestiegen. Davon entfallen rund zwei Drittel auf Frischkäse sowie Schnittkäse und halbfesten Schnittkäse. Mehr
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EU-Färsenpreise unter Vorjahresniveau gesunken
11.08.2016 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2016 verfehlten die Kurse für qualitativ höherwertige fleischbetonte Schlachtfärsen der Klasse R3 im europäischen Mittel das Vorjahresniveau. Grund dafür ist das erhöhte Rindfleischaufkommen bei einer stagnierenden bis zum Teil schwächeren Fleischnachfrage.  Mehr
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5,7 % mehr Bio-Betriebe 2015
11.08.2016 (AMI) – Erstmals seit einigen Jahren ist Zahl der Bio-Betriebe wieder nennenswert um 5,7 % gewachsen. So bewirtschafteten im vergangenen Jahr 24.736 Bio-Betriebe eine Fläche von 1,089 Mio. ha. Das waren 1.338 Betriebe mehr als noch 2014.  Mehr
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Griechenland ist nicht mehr Spargellieferant Nr. 1
10.08.2016 (AMI) – Die Einfuhren von frischem Spargel nach Deutschland haben sich in den vergangenen Jahren zwischen 24.000 und 26.000 t pro Jahr eingependelt. Nach vorläufigen Angaben wurde dieser Wert 2015 nicht ganz erreicht. Auch wenn die Menge insgesamt keine großen Veränderungen zeigt, gibt es doch Verschiebungen in der Struktur der Importe. Mehr
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EU-Apfelernte fällt etwas kleiner aus
08.08.2016 (AMI) – Nach zwei sehr großen EU-Apfelernten rutscht die für 2016 prognostizierte Produktion wieder in den Bereich von 12 Mio. t ab.  Mehr
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