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5,7 % mehr Bio-Betriebe 2015
11.08.2016 (AMI) – Erstmals seit einigen Jahren ist Zahl der Bio-Betriebe wieder nennenswert um 5,7 % gewachsen. So bewirtschafteten im vergangenen Jahr 24.736 Bio-Betriebe eine Fläche von 1,089 Mio. ha. Das waren 1.338 Betriebe mehr als noch 2014.  Mehr
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Griechenland ist nicht mehr Spargellieferant Nr. 1
10.08.2016 (AMI) – Die Einfuhren von frischem Spargel nach Deutschland haben sich in den vergangenen Jahren zwischen 24.000 und 26.000 t pro Jahr eingependelt. Nach vorläufigen Angaben wurde dieser Wert 2015 nicht ganz erreicht. Auch wenn die Menge insgesamt keine großen Veränderungen zeigt, gibt es doch Verschiebungen in der Struktur der Importe. Mehr
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Wieder größere deutsche Apfelproduktion
08.08.2016 (AMI) – Die deutsche Apfelproduktion 2016 wird die Marke von 1 Mio. t wieder leicht überschreiten, aber keine Rekordmenge darstellen.  Mehr
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Ausgabenanteil für frische Bio-Lebensmittel leicht gestiegen
05.08.2016 (AMI) – Während die Ausgaben der Verbraucher für konventionell erzeugte, frische Lebensmittel 2015 annähernd stabil geblieben sind, gaben die Haushalte für Ware in Bio-Qualität gegenüber dem Vorjahr etwas mehr aus. Nahezu konstant zeigte sich jedoch die Verteilung der Ausgaben auf die Produktionsschienen konventionell und ökologisch. Mehr
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Stabile Umsatzentwicklung in der Direktvermarktung
04.08.2016 (AMI) – Die Direktvermarktung von Lebensmitteln steht wie kein anderer Vertriebsweg für den Verkauf von regionalen Produkten. Die Verbraucher möchten wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und suchen dafür unter anderem den direkten Kontakt zum Erzeuger. Mehr
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Strauchbeeren gleichen Flächeneinschränkungen bei Erdbeeren aus
03.08.2016 (AMI) – In Deutschland ist die Obstanbaufläche 2015 nur leicht zurückgegangen. Bei den großen Baumobstkulturen gibt es, abgesehen von den Sauerkirschen, ohnehin kaum Veränderungen. Dynamik zeigt sich dagegen im Beerensortiment. Flächeneinschränkungen bei Erdbeeren wurden zum Teil durch größere Anbauflächen bei Strauchbeeren ausgeglichen. Mehr
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Verbrauch von Frischmilcherzeugnissen leicht rückläufig
03.08.2016 (AMI) – Im Jahr 2015 hat in Deutschland jeder Bundesbürger durchschnittlich 91,1 kg Frischmilcherzeugnisse verbraucht. Der Konsum ist damit im vergangenen Kalenderjahr um 2,0 kg pro Kopf zurückgegangen, nachdem in den beiden Jahren zuvor ein Aufwärtstrend zu verzeichnen war. Mehr
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Rückläufige Mengenanteile der Discounter
02.08.2016 (AMI) – Über etliche Frischwarengruppen hinweg verlor der Discount 2015 gegenüber dem Vorjahr Anteile an den verkauften Mengen. Die Verbraucher deckten ihren Bedarf nun zunehmend bei den Vollsortimentern und Naturkostfachgeschäften. Mehr
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Erstmals wieder nennenswert mehr Öko-Betriebe und Öko-Fläche
01.08.2016 (AMI) – Die Größe der ökologisch bewirtschaftetet Fläche sowie die Anzahl der Öko-Betriebe in Deutschland sind erstmals seit einigen Jahren wieder nennenswert gewachsen. Im vergangenen Jahr wirtschafteten 1.338 mehr Betriebe auf einer um 41.000 ha umfangreicheren Fläche als noch im Jahr 2014. Mehr
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Deutsche Erdbeerimporte wegen Anbaureduzierung in Spanien gesunken
29.07.2016 (AMI) – Im vergangenen Jahr fiel der Umfang der vor dem Einsetzen der deutschen Erdbeersaison importierten Mengen geringer aus als im Jahr zuvor. Grund: In Spanien – dem mit Abstand wichtigsten Lieferanten für den deutschen Markt – wurden die Anbauflächen reduziert. Mehr
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