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Strukturwandel in der Rinderhaltung zu immer größeren Betrieben hält an
13.01.2016 (AMI) – Während die Zahl der Rinderhalter in Deutschland seit Jahren rückläufig ist, wächst die Anzahl der Rinder pro Betrieb ständig. Insbesondere Halter mit kleineren Strukturen geben den Betriebszweig auf. Besonders in der Milchkuhhaltung ist diese Entwicklung zu beobachten. Mehr
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Rinderpreise 2015 im Plus, Schweine- und Geflügelpreise mit Verlusten
13.01.2016 (AMI) – Während die Erzeugerpreise für Rinder im vergangenen Jahr fast durchweg anzogen, verlief die Preisentwicklung bei Schweinen und bei Geflügel gegenläufig. Besonders drastisch war der Preisverfall bei Sauen und Ferkeln. Mehr
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Wandel der Ernährung in Deutschland
07.01.2016 (AMI) – Binnen eines Jahrhunderts hat sich der Speisezettel in Deutschland stark verändert. Dabei fällt der Anteil der Ausgaben der Verbraucher für Nahrungs- und Genussmittel am gesamten Konsum heute wesentlich niedriger als noch vor 100 Jahren. Mehr
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Deutsche Landwirtschaft 2015: Starkes Minus in der Milchproduktion
29.12.2015 (AMI) – Der Produktionswert der deutschen Landwirtschaft wird sich 2015 nach Schätzungen auf 52,6 Mrd. EUR belaufen. Das sind gegenüber dem Vorjahr rund 5 Mrd. EUR bzw. 9 % weniger. Dieser hohe Rückgang stammt vor allem aus der tierischen, aber auch aus der pflanzlichen Erzeugung. Mehr
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Strukturwandel der landwirtschaftlichen Betriebe geht weiter
28.12.2015 (AMI) – Die Zahl der landwirtschaftlichen Betriebe in Deutschland nimmt seit Jahren ab. Dabei stellen insbesondere flächenmäßig kleinere Betriebe ihre wirtschaftliche Tätigkeit ein, während es immer mehr Betriebe mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche (LF) von mehr als 100 ha gibt. Mehr
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Globale Rindfleischproduktion stößt an Wachstumsgrenzen
23.12.2015 (AMI) – Das weltweite Aufkommen an Rindfleisch wird von der Produktion in Nord- und Südamerika sowie in Asien dominiert. Die Top 5 in der Welt: USA, Brasilien, China, Indien und Argentinien erzeugen die Hälfte der globalen Menge. Mehr
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Deutschland ist größter Milch- und Schweineproduzent der EU
23.12.2015 (AMI) – Deutschland ist seit jeher einer der bedeutendsten Agrarproduzenten der EU. In den Jahren 2012 bis 2014 gehörte Deutschland bei insgesamt neun Agrarerzeugnissen zum Spitzentrio. In den Bereichen Milch, Schweinefleisch, Raps und Kartoffeln war Deutschland sogar der größte europäische Produzent. Mehr
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AMI Rohstoff-Index auf niedrigem Niveau
08.12.2015 (AMI) – Weltweit große Ernten, die russische Einfuhrsperre und eine schwache Nachfrage aus Schwellenländern wie China setzten die Preise für Agrarrohstoffe 2014 und 2015 unter Druck. Der Agrarrohstoff-Index der Agrarmarkt Informations-GmbH für die 13 wichtigsten in Deutschland erzeugten Agrarprodukte ist vom Frühjahr bis Ende 2014 stark gesunken und konnte sich 2015 nicht erholen. Mehr
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EU bedeutender Exporteur von Käse und Magermilchpulver
03.12.2015 (AMI) – 2015 dürften etwa 11 % der von europäischen Bauern angelieferten Milch – umgerechnet in Milchäquivalente – in Drittländer außerhalb der EU exportiert worden sein. In den kommenden Jahren werden die Exporte voraussichtlich weiter steigen.  Mehr
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Getreideerträge unterliegen großen Schwankungen
01.12.2015 (AMI) – Das Leistungspotenzial in der deutschen Getreideerzeugung wächst, aber das Wetter macht häufig einen Strich durch die Rechnung. Das haben gerade die letzten Jahre mit ihren extremen Witterungsverläufen gezeigt. Mehr
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