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Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2026
Art.-Nr.: 202620101
Die Lage am deutschen Schlachtschweinemarkt bleibt angespannt. Nachdem die Preise im Jahresmittel 2025 bereits nachgegeben haben, bleiben in 2026 größere Anstiege bislang aus. Entsprechend richten sich die Erwartungen zunehmend auf die bevorstehende Grillsaison, von der sich Marktteilnehmer eine Belebung der Nachfrage erhoffen. Im Handel mit Schlachtrindern kam es sogar zu deutlichen Abschlägen. Insbesondere bei Jungbullen hat das vergleichsweise hohe Preisniveau den Absatz spürbar belastet.
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