Markt Charts Apfelmarkt

Der Apfelmarkt in Deutschland steht vor großen Herausforderungen: Hohe Bestände, ein stockender Absatz und Produzentenpreise, die für viele Betriebe nicht mehr auskömmlich sind, prägen die aktuelle Lage. Gleichzeitig reagiert der Verbraucher im Lebensmitteleinzelhandel deutlich schwächer auf günstige Preise als in den vergangenen Jahren. Die Aussichten für den weiteren Saisonverlauf sind alles andere als rosig. Doch was steckt dahinter?

Die Markt Charts aus dem AMI Web-Seminar “Apfelmarkt unter Druck – Wohin steuert die Saison?” bietet auf mehr als 35 Inhaltsfolien folgende Informationen:

• Haben sich die Verbraucherwünsche nachhaltig verschoben?
• Zählt künftig weniger Masse und mehr Klasse, Qualität und Story?
• Sind klassische 3‑kg‑Taschen ein Auslaufmodell, während neue Verpackungskonzepte wie Foodtainer immer mehr an Bedeutung gewinnen?
• Und welche Rolle spielen regionale Äpfel im LEH noch – oder entscheidet am Ende ausschließlich der Preis?

Ihr AMI Autor:

• Ursula Schockemöhle
• Eva Würtenberger

Inhaltsverzeichnis

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