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(AMI) – Im Süden Deutschlands sind im Vergleich zum Norden die Dürreauswirkungen stärker ausgeprägt. Entsprechend dürften die Erträge in der Südhälfte teilweise deutlich unter dem Vorjahresniveau liegen, während im Norden eher durchschnittliche Mengen erwartet werden. Gleichzeitig sind die Bewässerungs- und Transportkosten hoch. Der Absatz verläuft rege und das Preisniveau folgte bisher nicht dem saisonüblichen Abwärtstrend. Mehr
(AMI) – Die Schweiz hält mit 12,3 % große Bio-Marktanteile im internationalen Vergleich, sowohl beim Anteil am Warenkorb als auch bei den Pro-Kopf-Ausgaben von 468 Franken (CHF). Der Umsatz erreichte 2025 mit 4,266 Mrd. CHF einen neuen Rekord. Mehr
(AMI) – Der von Januar bis Juni 2026 verzeichnete Zuwachs des EU-weiten Milchaufkommens gegenüber dem Vorjahreszeitraum belief sich auf 3,4 % bzw. knapp 2,6 Mio. t. Mehr
(AMI) – Von Januar bis Juni 2026 wurden nach einer ersten AMI-Hochrechnung EU-weit knapp 77,6 Mio. t Milch angeliefert. Im Vergleich zum ersten Halbjahr 2025 entsprach dies einem Zuwachs von 3,4 %. Mehr
(AMI) – Am Markt für abgepackte Butter sprachen die Marktbeteiligten Ende August von einer saisontypischen Entwicklung. Mit dem Ende der Ferienzeit in weiten Teilen Deutschlands kehrten, wie erwartet, sowohl die Nachfrage als auch die Marktaktivitäten zunehmend zurück. Mehr
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