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(AMI) – Im Vergleich zum Vorjahr sank die Zahl der weltweit gehaltenen Rinder im Jahr 2025 erneut um rund 14 Mio. Tiere. Das Ranking der zehn größten Rinderhalter führt weiterhin Indien an. Auf dem zweiten Platz folgen mit großem Abstand Brasilien und China.
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(AMI) – Die gute Versorgungslage mit Möhren aus deutscher Produktion ließ im vergangenen Jahr die Importmenge an Möhren auf ein Rekordtief fallen. Mit einer vorläufigen Menge von 204.500 t wurden rund 10 % weniger Möhren importiert als 2024.
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(AMI) – Der seit Oktober 2025 vorherrschende Abwärtstrend setzte sich auch im neuen Jahr weiter fort.
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(AMI) – Die Anbaufläche von Gemüse unter Glas blieb 2025 mit rund 1.300 ha konstant zum Vorjahr. Obwohl die Anbaufläche bei den Top-6 Gemüsearten nahezu überall sank, wurde dafür die Fläche für sonstige Gemüsearten (110 ha; +24 %) und sonstige Salate (180 ha; +25 %) ausgeweitet. Mit einer Gesamternte von rund 219.200 t wurden zuletzt unter Glas 4 % mehr als im Vorjahr geerntet und dabei ein Rekordwert erzielt.
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(AMI) – Der globale Handel mit Milchprodukten hat im Jahr 2025 spürbar zugelegt. Festgemacht an den Ausfuhren der jeweils zehn weltweit größten Exporteure wurden produktübergreifend umfangreichere Mengen auf den Weltmarkt exportiert als im Vorjahr.
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(AMI) – Nach vorläufigen Angaben wurden im Jahr 2025 deutschlandweit auf 9.136 ha rund 281.500 t kopfbildender Salate geerntet. Trotz der Flächenerweiterung um fast 6 % ging die Erntemenge damit im Vergleich zum Vorjahr sogar leicht zurück (-0,4 %). An Bunten Salaten wurde 11 % weniger geerntet. Demgegenüber konnte Eissalat ein Ernteplus von mehr als 9 % verbuchen.
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(AMI) – In der Ferkelerzeugung reichen schon seit Oktober 2025 die erzielten Erlöse nicht zur Deckung aller Vollkosten aus. Die höchsten Verluste traten im Januar auf. In den Folgemonaten verbesserte sich die wirtschaftliche Lage der Sauenhalter infolge gestiegener Ferkelerlöse.
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(AMI) – Der ProKopfVerzehr von Fleisch in der EU27 bewegte sich in den letzten Jahren auf einem insgesamt weitgehend stabilen Niveau. Nach durchschnittlich rund 69 kg im Jahr 2020 stieg der Verzehr 2025 auf gut 70 kg je EU-Bürger.
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