Ein zentraler Schwerpunkt der BIOFACH 2026 liegt auf der Rolle der nächsten Generation in der Bio-Branche. Junge Unternehmer, Landwirte, Gründer und Aktivisten bringen neue Perspektiven in Themen wie ökologische Landwirtschaft, nachhaltige Wertschöpfungsketten und verantwortungsvollen Konsum ein. Diskutiert wird, wie Wissen weitergegeben, Innovation gefördert und der Generationenwechsel in Betrieben, Organisationen und Verbänden aktiv gestaltet werden kann, um die Zukunftsfähigkeit des Bio-Sektors langfristig zu sichern.

Darüber hinaus stehen Resilienz, Transformation und Marktentwicklung im Fokus. Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel, geopolitischer Unsicherheiten und veränderter Konsumgewohnheiten widmet sich die Messe der Frage, wie Bio-Unternehmen widerstandsfähig bleiben und zugleich wachsen können. Themen wie faire Lieferketten, transparente Märkte, politische Rahmenbedingungen, Digitalisierung sowie Innovationen in Verarbeitung und Handel werden dabei praxisnah beleuchtet und im Austausch zwischen Wirtschaft, Wissenschaft und Zivilgesellschaft vertieft.

Weitere Informationen zum Kongress finden Sie hier.

Auch in diesem Jahr sind unsere Marktexperten für den Öko-Landbau Diana Schaack, Christine Rampold, Madita Finke und Tim Brauweiler wieder auf der Biofach vertreten und freuen sich darauf, mit Ihnen zu diskutieren. Wir teilen Zahlen und Fakten zum Bio-Markt sowie Ergebnisse und Erkenntnisse aus aktuellen Projekten. 

Unsere Vorträge auf einen Blick: 
1. Der deutsche Bio-Markt 2025: Zahlen, Daten und Fakten
10.02.2026 | 15:00-16:00 Uhr | NCC Ost, Saal Shanghai | Diana Schaack
2. The European organic market 2025: Figures, data and facts
10.02.2026 | 17:00-18:00 Uhr | NCC Ost, Saal Shanghai | Diana Schaack 
3. Wie wirtschaftlich ist die Bio-Direktvermarktung 
11.02.2026 | 13:00-14:00 Uhr | NCC Ost, Saal Riga | Madita Finke, Diana Schaack
4. Bio-Ziele Landauf-Landab: Politikempfehlungen für mehr Bio in den Regionen- was wirkt wirklich? 
11.02.2026 | 14:30-15:30 Uhr | NCC Ost, Saal Kopenhagen | Tim Brauweiler
5. Bio in der AHV - Marktdaten und Strukturen in Deutschland 
12.02.2026 | 15:00-16:00 Uhr | Halle 6-275 | Bio außer Haus | Diana Schaack

Wir freuen uns, Sie auf der BIOFACH 2026 in Nürnberg zu treffen. Wenn Sie auch außerhalb der Messezeit aktuelle Informationen zum Bio-Markt benötigen, sind Sie im Markt aktuell Öko-Landbau genau richtig. Oder vereinbaren Sie einen Termin während der Messe mit einer/m unserer Marktexpert*innen.