Aktuelle Marktlage und Analyse

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Auszahlungspreise für Bio-Milch anhaltend fest

05.09.2025 (AMI) – Bei den Erzeugerpreisen für ökologische Milch hat sich im Juli 2025 der Aufwärtstrend weiter fortgesetzt. Die deutlichsten Aufschläge verzeichnete, ausgehend von einem vergleichsweise niedrigen Niveau, der Norden.   Mehr
Deutschland | Fruchtgemüse | Angebot

Übersichtliches Angebot an Salatgurken

04.09.2025 (AMI) – Die Versorgungslage bei Salatgurken hat sich zuletzt nicht wesentlich verändert. Wetterbedingte Einschränkungen in der Produktion treffen nach wie vor auf eine verhaltene Nachfrage im Handel.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen und Mais

US-Maiskurse befestigen sich leicht – Paris unter Druck

04.09.2025 (AMI) – Robuste Exportnachfrage und Unsicherheiten hinsichtlich der Gesundheit von US-Mais geben den CBoT-Kursen Auftrieb. Dagegen spiegelt Paris den globalen Angebotsdruck wider.   Mehr
Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Milcherzeugerpreise deutlich über Vorjahr

04.09.2025 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch lagen für den kumulierten Zeitraum Januar bis Juli 2025, nach Schätzungen der AMI, in Deutschland flächendeckend über dem Vorjahresniveau.   Mehr
Deutschland | Käse | Nachfrage

Preise am Käsemarkt tendieren schwächer

04.09.2025 (AMI) – Der Absatz von Schnittkäse im Inland bewegte sich zu Monatsbeginn in einem jahreszeitlich üblichen Umfang. Angebot und Nachfrage hielten sich nach wie vor weitestgehend die Waage. Die Notierungen wurden Anfang September ein weiteres Mal nach unten korrigiert.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Stabile Marktlage im Schlachtschweinehandel setzt sich fort

03.09.2025 (AMI) – In den meisten Gebieten von Deutschland stellt sich die Lage im Handel mit Schlachtschweinen ausgeglichen dar. Größere Belebungen durch die Fleischgeschäfte lassen auf sich warten.   Mehr
Deutschland | Schweine | Import

Deutlich weniger Schweine nach Deutschland importiert

03.09.2025 (AMI) – In den beiden vergangenen Jahren erhöhte Deutschland seine Einfuhren von Schweinen. Doch die aktuellen Zahlen für den Zeitraum von Januar bis Juli 2025 zeigen eine Umkehr des Trends. In den ersten sieben Monaten dieses Jahres kamen mit 6,2 Mio. Ferkeln, Schweinen und Sauen 10 % weniger in unser Land als noch im Vorjahreszeitraum.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

US-Sojakurse unter Druck – Chinas Kaufflaute belastet

03.09.2025 (AMI) – Die US-Sojabohnenkurse gaben zuletzt nach, da angesichts des Handelsstreits chinesische Käufe in den USA weiterhin ausblieben. Stattdessen bezieht China vorrangig Sojabohnen aus Südamerika. Auch Raps in Paris verlor im Sog schwächerer kanadischer Canola-Notierungen.   Mehr
Deutschland | Betriebsmittel | Preise

Nachfrage ruhiger als üblich

02.09.2025 (AMI) – Die Nachfrage der Landwirtschaft ist saisontypisch ruhig, doch sie erscheint noch ausgeprägter als in den Jahren zuvor.   Mehr

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