10.09.2026 (AMI) – An den deutschen Großmärkten steht in dieser Saison deutlich weniger Zucchini aus deutscher Erzeugung zur Verfügung als in den Vorjahren. Hohe Temperaturen und ausbleibende Niederschläge im August haben die Erntemengen reduziert, während zugleich umfangreiche Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels zusätzliche Mengen gebunden haben.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – Vor dem erwarteten USDA-Bericht zeigten sich die Sojabohnenkurse in Chicago nur wenig verändert, schlossen auf Wochensicht jedoch leicht schwächer. Der Pariser Rapsmarkt erhielt dagegen Unterstützung von festeren Energiemärkten und wetterbedingten Verzögerungen der Canolaernte in Kanada.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – Nach den kräftigen Aufschlägen der Vorwochen setzen die Weizennotierungen in Paris und Chicago zur Korrektur an. Vor allem in Chicago fallen die Wochenverluste deutlich aus.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – Im ersten Halbjahr dieses Jahres stand den Molkereien in der EU-27 spürbar mehr Milch zur Verfügung als im Vorjahreszeitraum. Die zusätzlichen Mengen wurden vorrangig in die Herstellung von Magermilchpulver, Butter, Frischprodukten und Käse gelenkt. Rückgänge zeigten sich dagegen bei Vollmilchpulver und Kondensmilch.   Mehr

10.09.2026 (AMI) – An den Pulvermärkten haben sich die Aktivitäten in der Berichtswoche teilweise beruhigt, die Preise tendierten jedoch weiterhin fester. Dadurch wurden produktübergreifend nochmals neue Jahreshöchststände bei den Notierungen erreicht.   Mehr

09.09.2026 (AMI) –Das Angebot an schlachtreifen Schweinen nimmt seit Wochen zu, inzwischen wird aus einigen Regionen bereits wieder von etwas zu umfangreichen Mengen berichtet. Gleichzeitig bleibt der Fleischmarkt schwierig, die Schlachtunternehmen agieren vorsichtig.   Mehr

04.09.2026 (AMI) – Die Maisnotierungen in Chicago und Paris haben im Wochenverlauf zugelegt. Gestützt wird der Markt vor allem von wachsenden Sorgen um die US-Ernte, während Gewinnmitnahmen und bessere Angebotsaussichten in Brasilien die Aufwärtsbewegung bislang nur begrenzt bremsen.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Nachdem im Juli noch ausreichend Broccoli für den deutschen Markt zur Verfügung stand, wendete sich das Blatt im August. Aufgrund der langen Hitzewelle und Trockenheit verlangsamte sich das Wachstum in den Kulturen und das Angebot schmälerte sich. Daraufhin stiegen die Preise.   Mehr

03.09.2026 (AMI) – Am Markt für Schnittkäse war Anfang September eine rege Nachfrage zu verzeichnen. Das Kaufinteresse an Mozzarella hielt sich ebenfalls auf hohem Niveau. Das Angebot reichte bei gedrosselter Produktion aufgrund sinkender Milchmengen nur knapp für die umfangreichen Abrufe.   Mehr