Aktuelle Marktlage und Analyse

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse in Paris und Chicago geben nach

09.04.2026 (AMI) – Die vereinbarte Waffenruhe im Nahen Osten drückt die Weizennotierungen. Sinkende Kurse verbessern zwar die EU-Exportchancen, das globale Angebot bleibt jedoch reichlich.   Mehr
Europa | Fruchtgemüse | Angebot

Derzeit knappe Marktversorgung bei Tomaten

09.04.2026 (AMI) – Das Angebot an Tomaten bleibt weiterhin begrenzt. Greifbare Mengen aus dem Beneluxraum fließen trotz der hohen Abgangspreise problemlos vom Markt ab. Auch verfügbare Mengen aus dem deutschen Anbau werden vom Markt ohne Schwierigkeiten aufgenommen.   Mehr
Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Bio-Milchpreise im Februar weiter rückläufig

09.04.2026 (AMI) – Die Erzeugerpreise für ökologisch erzeugte Kuhmilch verzeichneten im Februar 2026 ein weiteres leichtes Minus. Die Mehrheit der Molkereien hat ihre Auszahlungsleistung im Vergleich zum Vormonat konstant gehalten oder gesenkt.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Formbutter in üblichem Umfang nachgefragt

09.04.2026 (AMI) – Die Nachfrage nach abgepackter Butter bewegte sich über Ostern bei stabilen Preisen im saisonüblichen Rahmen.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Ausgewogener Handel mit Schlachtschweinen

08.04.2026 (AMI) – Trotz der fehlenden Schlachttage während Ostern wird der deutsche Schlachtschweinemarkt zumeist als ausgeglichen beschrieben. Nur sehr vereinzelt sind etwas zu viele Tiere im Angebot, teilweise werden aber bereits schon wieder knappe Stückzahlen erwartet.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Ölsaatenmärkte unter geopolitischem Druck

08.04.2026 (AMI) – Die Ölsaatenmärkte zeigen sich schwächer und volatil, geprägt von steigenden Rohölkursen und geopolitischen Spannungen im Nahen Osten. Ein komfortables Angebot begrenzt das Aufwärtspotenzial der Kurse.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Maiskurse in Chicago und Paris unter Druck

02.04.2026 (AMI) – Hohe US-Lagerbestände und ein komfortables Angebot aus Südamerika drücken die Maiskurse in Chicago. In Paris sorgen zusätzlich starke ukrainische Exporte und die Aussicht auf eine größere EU-Maisernte für Gegenwind.   Mehr
Europa | Fruchtgemüse | Angebot

Erste Angebotsaktionen mit deutschem Paprika

02.04.2026 (AMI) – Allmählich scheint sich die Angebotslage bei Paprika zu entspannen. Neben dem spanischen Angebot steht nun auch Paprika aus dem Beneluxraum zur Verfügung. Die Preise bewegen sich jedoch weiterhin auf hohem Niveau, lösen sich aber allmählich von der Spitze.   Mehr
Deutschland | Frische Lebensmittel | Index

Frische Lebensmittel kosteten weiterhin weniger

02.04.2026 (AMI) – Die negative Teuerungsrate hat auch im März 2026 angehalten. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher für frische Lebensmittel 2,1 % weniger als im Vorjahr.   Mehr

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