Aktuelle Marktlage und Analyse

Europa | Kartoffeln | Niederlande

Kartoffelanbau in den Niederlanden deutlich reduziert

06.07.2026 (AMI) – Der niederländische Kartoffelanbau steht 2026 vor einer deutlichen Anpassung: Die Gesamtfläche sinkt auf den niedrigsten Stand seit 2012, vor allem infolge eines kräftigen Rückgangs bei Konsumkartoffeln.   Mehr
Europa | Fruchtgemüse | Angebot

Wie sich die Hitzewelle auf das Paprikaangebot auswirkt

03.07.2026 (AMI) – Durch die extrem hohen Temperaturen hat sich das Angebot an Paprika zuletzt begrenzt. Infolgedessen kam es zu einem enormen Preisanstieg. Mittlerweile scheint sich die Marktlage wieder zu normalisieren.   Mehr
Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Erntedruck belastet Weizenkurse

02.07.2026 (AMI) – Die Weizenkurse an der Euronext haben auf Wochensicht deutlich nachgegeben. Während hohe Ernteerwartungen in der EU und der Schwarzmeerregion die Kurse belasten, stützen niedrigere Anbauflächen in Nordamerika die Kurse in Chicago.   Mehr
Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Milchpreise erneut im Plus

02.07.2026 (AMI) – Die Erzeugerpreise für konventionell erzeugte Milch setzten im Mai ihren Aufwärtstrend fort. Gestützt wurden sie von den überwiegend festen Preistendenzen bei den Verarbeitungsprodukten im Frühjahr. Zu Beginn des Sommers hat der Aufschwung am Milchmarkt jedoch an Dynamik verloren.   Mehr
Deutschland | Butter | Nachfrage

Hohe Temperaturen dämpfen Butterabsatz

02.07.2026 (AMI) – Die Abrufe von Formbutter haben sich über den Monatswechsel zum Juli leicht abgeschwächt, bewegten sich jedoch weiterhin im saisonüblichen Rahmen. Die Notierung wurde zur Vorwoche unverändert fortgeschrieben.   Mehr
Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinemarkt unter Druck

01.07.2026 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt steht weiterhin unter Druck. Die schwierigen Fleischgeschäfte belasten den Handel, die beginnenden Sommerferien werden den Bedarf weiter begrenzen.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Soja behauptet sich – Raps unter Druck

01.07.2026 (AMI) – Die Sojabohnenkurse in Chicago bewegten sich zuletzt nur wenig. Unterstützung erfolgte durch Wetterrisiken und feste Mais- sowie Weizenkurse. Belastend wirkten hingegen umfangreiche USDA-Daten und hohe US-Sojabestände. Während die Rapskurse in Paris aufgrund schwacher Rohölkurse deutlich nachgaben, konnte sich Canola in Kanada behaupten.   Mehr
Deutschland | Schweine | Tierbestand

Strukturwandel in der Schweinehaltung hält an

01.07.2026 (AMI) – In Deutschland halten immer weniger Betriebe Schweine. Allerdings stabilisierte sich der Schweinebestand mit einem leichten Plus von 0,6 % auf 21,0 Mio. Tiere. Bei den Schweinehaltern wurden zum Stichtag der Viehbestanderhebung am 03. Mai 2026 gegenüber dem Vorjahr 3,6 % weniger festgestellt.   Mehr
Deutschland | Eier | Betriebsstruktur

Kaum noch Eier aus Kleingruppenhaltung

29.06.2026 (AMI/MEG) – Gegenüber dem entsprechenden Vorjahreszeitraum wurden mehr Freilandeier (plus 6,3 %) und mehr Bioeier (plus 8,6 %) erzeugt. Die Zahl der Bodenhaltungseier ging nochmals leicht zurück (minus 0,5 %). Deutlich war jetzt der Rückgang der Eier aus Kleingruppenhaltung. Diese Haltungsform ist seit dem 1.1.2026 in Deutschland mit sehr wenigen Ausnahmen verboten.   Mehr

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