Milchwirtschaft

Aktuelle Meldungen

Deutschland | Butter | Preise

Butterpreise sind auf dem Rückmarsch

20.08.2019 (AMI) – Im bisherigen Jahresverlauf sind die Verbraucherpreise für Butter kontinuierlich zurückgegangen. Diese Entwicklung setzte sich Anfang August fort.  Mehr

Welt | Milch & Milchprodukte | Preise

Juli bringt am Weltmarkt Preiserholung bei Milchpulver

19.08.2019 (AMI) – Die Preise für Milchprodukte am Weltmarkt entwickelten sich in den ersten sieben Monaten von 2019 uneinheitlich.   Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Haushaltsnachfrage

Preisrückgänge beleben die private Nachfrage

15.08.2019 (AMI) – Im ersten Halbjahr von 2019 waren Milchprodukte für die Verbraucher wieder günstiger. Insbesondere bei Butter gingen die Preise stark zurück. Dies wirkte sich teils stimulierend auf die Einkäufe der privaten Haushalte aus.   Mehr

Deutschland | Butter | Nachfrage

Preise für Blockbutter stabilisiert

15.08.2019 (AMI) – Der Markt für Blockbutter war Mitte August nach wie vor von einem für die Ferienzeit üblichen verhaltenen Verlauf geprägt. Das Neugeschäft bewegte sich in ruhigen Bahnen. Abschlüsse kamen weiterhin nur hier und da für kleinere Mengen zustande.  Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Außenhandel

Deutschland: Mehr Frischmilchprodukte exportiert | MI-I-110a

13.08.2019 (AMI) – Gegenüber dem Vorjahr gingen die Ausfuhren von Käse, dem bedeutendsten Exportprodukt unter den deutschen Milcherzeugnissen, in den ersten fünf Monaten von 2019 leicht zurück.   Mehr

Deutschland | Käse | Nachfrage

Stabile Preisentwicklung am Markt für Schnittkäse

08.08.2019 (AMI) – Anfang August war die Nachfrage nach Schnittkäse im Inland ferienbedingt etwas ruhiger. Die umfangreichen Exporte in Richtung Südeuropa kompensierten dies jedoch und sorgten für eine weiterhin ausgeglichene Marktsituation. Das zuletzt reduzierte Milchaufkommen machte sich gleichzeitig in einer gedämpften Produktion bemerkbar. Die Preise blieben weiterhin stabil.  Mehr

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Preisabschläge bei Bio-Milch im Juni weniger deutlich

08.08.2019 (AMI) – Die Preise für ökologisch erzeugte Milch in Deutschland gaben im Juni nochmals leicht nach. In den meisten Fällen bekamen die Bio-Milcherzeuger ein konstantes Milchgeld ausgezahlt. Im Süden und Westen kam es vereinzelt zu Preissenkungen.  Mehr

Welt | Milch & Milchprodukte | Preise

Juni bringt produktübergreifend Preisrückgänge am Weltmarkt

08.08.2019 (AMI) – Die Preise für Milchprodukte am Weltmarkt entwickelten sich im ersten Halbjahr von 2019 uneinheitlich. Nachdem in den ersten drei Monaten überwiegend steigende Tendenzen zu verzeichnen waren, gaben die Preise im zweiten Quartal produktübergreifend nach.   Mehr

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Preise

Buttermarkt 2019 bislang schwächer, Gouda nahezu stabil

08.08.2019 (AMI) – Nicht nur in Deutschland gaben die Butterpreise im ersten Halbjahr dieses Jahres nach, auch im EU-Durchschnitt war ein deutlicher Rückgang zu verzeichnen.   Mehr

Deutschland | Rohmilch | Anlieferung

Milchmengen gehen bislang nur leicht zurück

01.08.2019 (AMI) – Die Milchanlieferung war in Deutschland Mitte Juli nur geringfügig rückläufig. Dadurch bewegten sich die Mengen wieder näher am Vorjahresniveau. An den Rohstoffmärkten bestimmte am Monatsende ein ruhiger Verlauf das Bild.  Mehr