Markt Charts

(AMI) – Die Gesamtmilchanlieferung in Deutschland entwickelte sich im ersten Quartal des Jahres 2026 weiter expansiv und setzte damit ihren Aufwärtstrend fort.

(AMI) – Durch seine schwache Eigenversorgung ist Deutschland bei vielen Obstarten seit jeher auf Importe angewiesen. Bereits das dritte Jahr in Folge zeigten die Einfuhren an Frischobst und Südfrüchten nach Deutschland 2025 einen Aufschwung, wenngleich nicht ganz an das Ergebnis aus dem Rekordjahr 2020 angeknüpft werden konnte.

(AMI) – Im aktuellen Jahresverlauf haben die Verbraucher für frische Lebensmittel, dem AMI-Frischeindex zufolge, 1,9 % weniger gezahlt als im Vorjahr.

(AMI) – Durch das umfangreiche Milchangebot stand den hiesigen Molkereien deutlich mehr Rohstoff für die Weiterverarbeitung zur Verfügung. Insbesondere die Herstellung haltbarer Produkte wurde ausgeweitet.

(AMI) – Dem Markt für Vollmilchpulver fehlte es auch in der zweiten Maihälfte an Dynamik. Zwar wurde zuletzt etwas mehr Ware umgesetzt als zu Monatsbeginn, insgesamt überwog jedoch eine abwartende Haltung bei den Marktbeteiligten.

(AMI) – Im Vergleich zum Vorjahr sank die Zahl der weltweit gehaltenen Rinder im Jahr 2025 erneut um rund 14 Mio. Tiere. Das Ranking der zehn größten Rinderhalter führt weiterhin Indien an. Auf dem zweiten Platz folgen mit großem Abstand Brasilien und China.

(AMI) – Der Bio-Getreidemarkt zeigt sich derzeit wenig belebt. Vereinzelt wechseln noch Restpartien Hafer, Dinkel oder Weizen den Besitzer. Die Feldbestände entwickeln sich im größtenteils gut, aber vor allem die Sommerungen brauchen Regen.

(AMI) – Das US-Landwirtschaftsministerium rechnet 2026/27 mit einer weltweiten Rekordrapsernte, getragen von größeren Anbauflächen.

(AMI) – Die gute Versorgungslage mit Möhren aus deutscher Produktion ließ im vergangenen Jahr die Importmenge an Möhren auf ein Rekordtief fallen. Mit einer vorläufigen Menge von 204.500 t wurden rund 10 % weniger Möhren importiert als 2024.

(AMI) – Der seit Oktober 2025 vorherrschende Abwärtstrend setzte sich auch im neuen Jahr weiter fort.