Markt Charts

(AMI) – Im ersten Halbjahr 2026 hat sich in den USA die expansive Entwicklung der Milchanlieferung fortgesetzt, die bereits 2025 das Bild bestimmt hatte.

(AMI) – Der Handel mit Molkenpulver in Lebensmittelqualität verlief Mitte August weiterhin in ruhigen und geordneten Bahnen. Die Preise zeigten sich gegenüber den vergangenen Wochen kaum verändert. Bei Molkenpulver in Futtermittelqualität kam aufgrund der anhaltenden Trockenheit und der Unsicherheit über die Versorgung im Herbst etwas Bewegung in den Markt.

(AMI) – Frische Lebensmittel kosten bereits das ganze Jahr über weniger als im Vorjahr.

10.08.2026 (AMI) – Nach aktuellen Schätzungen der EU-Kommission dürfte die Getreideernte in der Europäischen Union in der Saison 2026/27 deutlich kleiner ausfallen als im Vorjahr

(AMI) – Die Bio-Futtergetreideernte 2026 fällt bislang regional sehr unterschiedlich aus.

(AMI) – Nach der Umstellung auf Haltungsform 3 (HF3) stieg deren Anteil an der gesamten Milchanlieferung in Deutschland binnen eines Jahres von 15 % auf 30 %.

(AMI) – Die Milcherzeugerpreise sind im Jahr 2025 nochmals deutlich gestiegen.

(AMI) – Die AMI hat für 24 Molkereien einen Vergleichspreis für Milch berechnet, die die Anforderungen der Haltungsform 3 (HF3) erfüllt. Im Vorjahr waren lediglich 13 Unternehmen vertreten.

(AMI) – Beim ersten GlobalDairyTrade-Tender (GDT) in Neuseeland im August 2026 zeigte der GDT-Index kaum eine Veränderung gegenüber dem vorangegangenen Handelstermin. Der Index über alle gehandelten Milchprodukte legte lediglich um 0,1 % zu.

(AMI) – Anfang August zeigte sich der Käsemarkt anhaltend belebt. Die Absätze bewegten sich auf fortgesetzt hohem Niveau und auch für langfristige Geschäfte war eine rege Nachfrage zu verzeichnen.