Markt Charts

(AMI) – Die Süßkirschenernte 2025 war überdurchschnittlich und rund 34 % größer als im ertragsschwachen Jahr 2024. Durch die hohe Eigenversorgung stand der Markt über den Großteil der Saison unter Druck. Für die Produzenten, die sich durch die Einlagerung von Kirschen auf späte Saisonfenster spezialisiert haben, boten sich erst sehr spät Möglichkeiten, überregional Kirschen zu liefern.

(AMI) – Im Frischebereich liegt die Teuerungsrate seit Oktober 2025 im negativen Bereich. Im aktuellen Monat vergrößert sich sogar nochmal der Preisabstand zum Vorjahr.

(AMI) – Das Milchwirtschaftsjahr 2025/26 in Neuseeland endete im Mai 2026. Insgesamt erfassten die neuseeländischen Molkereien von Juni 2025 bis Mai 2026 knapp 22,4 Mio. t Milch.

(AMI) – Die FAO prognostiziert in ihrem aktuellen Food Outlook Juni für das Jahr 2026 einen weiteren Anstieg der weltweiten Milchproduktion, allerdings mit deutlich geringerer Dynamik als in den Vorjahren.

(AMI) – Für den internationalen Handel mit Milch und Milchprodukten erwartet die FAO in ihrem aktuellen Food Outlook Juni für das Jahr 2026 ein weiteres, aber abgeschwächtes Wachstum.

(AMI) – Der internationale Käsehandel bleibt nach aktueller Einschätzung der FAO in ihrem kürzlich veröffentlichten Food Outlook Juni auch im Jahr 2026 eines der dynamischeren Marktsegmente.

(AMI) – Im vierten Jahr in Folge sanken die weltweiten Schweinebestände. Im Jahr 2025 lag der Bestand bei rund 757 Mio. Tieren. Für 2026 wird ein Rückgang der weitweiten Schweine um 0,4 % prognostiziert.

(AMI/MEG) – Für 2025 errechnete sich ein Pro-Kopf-Verbrauch von 252 Eiern, das waren 4 Eier mehr als im Jahr zuvor. Der Selbstversorgungsgrad lag bei 72,0 %. Dieser ging im Vergleich zu 2024 um 0,9 Prozentpunkte zurück, da der Verbrauch stärker stieg als die hiesige Erzeugung von Konsumeiern.

(AMI) – Beim aktuellen GlobalDairyTrade-Tender (GDT) in Neuseeland am 16.06.26 wurden die Milcherzeugnisse überwiegend zu günstigeren Konditionen gehandelt als beim ersten Handelstermin im Juni.

(AMI) – Innerhalb der Europäischen Union wurden 2024 auf 1,5 Mio. ha Schalenfrüchte angebaut. In den vergangenen 5 Jahren wurden diese Flächen zusammengenommen tendenziell jedes Jahr um knapp 5 % erweitert.