Markt Charts

(AMI) – Die fünf wichtigsten Exportnationen außerhalb der EU, die USA, Neuseeland, das Vereinigte Königreich, Argentinien und Australien, erzeugten im Januar 2026 mehr Milch als im Vorjahresmonat.

(AMI) – Laut Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) hat Deutschland im Jahr 2025 Milchprodukte im Warenwert von knapp 15,7 Mrd. Euro ins Ausland exportiert. Im Vorjahr belief sich der Auslandsumsatz noch auf 14,8 Mrd. Euro.

(AMI) – Der Markt für abgepackte Butter zeigte sich in der ersten Märzhälfte sehr dynamisch. Fettreiche Produkte wie Butter profitierten von einer anhaltend lebhaften Nachfrage aus dem Lebensmitteleinzelhandel.

(AMI) – Die Exporte von Rindern und Rindfleisch aus der EU sind im Jahr 2025 spürbar zurückgegangen. Im Zeitraum von Januar bis Dezember wurden rund 0,87 Mio. t Rindfleisch ausgeführt. Gegenüber 2024 entspricht das einem Rückgang um 17 %.

(AMI) – Deutschland hatte 2025 mehr Raps geerntet als im Vorjahr. Nichtsdestotrotz bleibt der Importbedarf hoch.

(AMI) – Innerhalb der EU wurden 2025 insgesamt rund 287 Mio. t Getreide geerntet. Damit fiel die Ernte um rund 13 % höher aus als im Vorjahr.

(AMI) – Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, waren die Kartoffelvorräte in Deutschland am 31.12.2025 so groß, wie noch nie.

(AMI) – Das niedrigere Preisniveau hat auch im zweiten Monat des Jahres weiterhin angehalten. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die Verbraucher 2,4 % weniger für frische Lebensmittel als im Februar 2025.

(AMI) – Insgesamt wurde die Anbaufläche im Freiland 2025 zum Vorjahr um knapp 4 % auf rund 130.400 ha ausgeweitet. Die Flächenausweitungen in Kombination mit den Witterungsbedingungen haben zu einer rekordhohen Gemüseernte 2025 geführt. So wurden laut Destatis vergangenes Jahr erstmals knapp 4,3 Mio. t an Gemüse aus dem Freiland eingefahren. Zum Vorjahr wurde damit ein Plus von 8 % erreicht und auch im Vergleich zum Fünfjahresmittel fiel die Ernte 2025 ganze 13 % höher aus.

(AMI) – Die Exporte von Milchprodukten aus den USA wiesen im Jahr 2025 überwiegend expansive Entwicklungen auf. Unter den betrachteten Produkten kam es lediglich bei Magermilchpulver und Laktose zu rückläufigen Exportmengen.