15.01.2026 (AMI) – Im November 2025 war bei der Viehbestandserhebung die Anzahl der Rinder in Deutschland ein weiteres Jahr in Folge gesunken, die Zahl der Milchkühe trotzte allerdings dem Abwärtstrend und nahm leicht zu. Der Strukturwandel zu wenigeren und größeren Betrieben setzte sich nahezu bundesweit fort.   Mehr

15.01.2026 (AMI) – Die Weizenkurse geben auf Wochensicht nach. Vor allem die große Konkurrenz aus Australien und Argentinien zieht die Notierungen nach unten.   Mehr

15.01.2026 (AMI) – In den starken Anbaugebieten Spaniens bleibt das Angebot an Paprika weiterhin begrenzt. Die phytosanitären Probleme halten an und eine Entspannung ist auch für diese Saison nicht in Sicht.   Mehr

15.01.2026 (AMI) – Der Absatz von Formbutter hat sich bei stabilen Preisen im Januar anhaltend auf einem hohen Niveau bewegt. Die Notierung wurde auf dem Vorwochenniveau fortgeschrieben.   Mehr

14.01.2026 (AMI) – Nach dem deutlichen Preisrückgang in der vergangenen Woche läuft der Handel mit Schlachtschweinen nun stetig. Die Schlachtunternehmen ordern zügig Tiere, die Überhänge können allerdings nur langsam abgebaut werden.   Mehr

14.01.2026 (AMI) – Sojabohnen gerieten in Chicago angesichts einer erwarteten Rekordernte in Brasilien und schwächerer US-Exportperspektiven unter Druck. Dagegen legte Raps in Paris zu, gestützt durch deutlich festere Canolanotierungen in Kanada und Spekulationen über eine mögliche Entspannung im Zollkonflikt mit China.   Mehr

13.01.2026 (AMI) – Für viele Verbraucher gehört der Blick in gedruckte Werbezettel zur Einkaufsplanung dazu. Gut drei Viertel der Verbraucher greifen wöchentlich zu den Prospekten des Einzelhandels. Der Lebensmitteleinzelhandel setzt darin auch frisches Obst und Gemüse in Szene. Doch welche Gemüsearten wurden im vergangenen Jahr besonders häufig beworben?   Mehr

09.01.2026 (AMI) – Der internationale Preisindex für Milchprodukte ist beim ersten GlobalDairyTrade-Tender des Jahres erneut angestiegen, nachdem er seit Mitte August 2025 stetig zurückgegangen war. Es kam produktübergreifend zu Preisanstiegen.   Mehr

09.01.2026 (AMI) – Alle Jahre wieder folgt auf Weihnachten und den Jahreswechsel die Zeit der guten Vorsätze. Mittlerweile hat sich dabei auch der „Veganuary“ etabliert.   Mehr

08.01.2026 (AMI) – Obwohl höhere Erntemengen als in der vergangenen Saison erwartet werden, kommen weniger Tafeltrauben aus Südafrika auf dem europäischen Markt an. Grund sind logistische Schwierigkeiten im Hafen von Kapstadt.   Mehr