12.11.2025 Das Angebot an Schlachtschweinen fällt auch in der laufenden Woche umfangreich aus, dennoch stabilisiert sich der Markt weiter. Teilweise wird zwar noch immer von Überhängen und stockenden Geschäften berichtet, zumeist lassen sich die vorhandenen Tiere aber weitestgehend absetzen.   Mehr

12.11.2025 (AMI) – Soja in Chicago gab nach, da die in der Vorwoche angekündigten Käufe aus China bislang ausblieben. Der Markt erwartet nach der durch den Shutdown bedingten Unterbrechung die Veröffentlichung des WASDE-Berichts am 14.11.2025.   Mehr

10.11.2025 (AMI) - Voller Optimismus startete Europa in die Kernobstsaison 2025/26. Durch den fristgerechten Abbau der europäischen Bestände, wie auch der schwachen Konkurrenz durch Überseeware hatte die neue Ernte freie Bahn. Zudem sollte die Kernobsternte 2025 auf Vorjahreslinie liegen. Als Folge konnten italienische Gala zum Saisonstart ihre Preise aus der Saison 2024/25 fortschreiben. In den darauffolgenden Wochen kippte mit dem Erntefortschritt die Stimmung und die Preise gerieten unter Druck. Nicht nur waren durch die wachstumsfördernde Witterung die Erträge stärker als zuvor erwartet. Ebenfalls enttäuschte die Nachfrage, so dass die ersten Verkaufswochen herausfordernd waren.   Mehr

07.11.2025 (AMI) – Die Milcherzeuger in Deutschland haben im September 2025 etwas mehr Milchgeld für ihre ökologisch erzeugte Milch erhalten als noch im August dieses Jahres.   Mehr

06.11.2025 (AMI) – Neben der ohnehin großen Konkurrenz aus der Schwarzmeerregion trüben nun auch die eintreffenden Ernten auf der Südhalbkugel die EU-Exportchancen.   Mehr

06.11.2025 (AMI) – Bananen waren 2024 die meistgekaufte Obstart der privaten Haushalte in Deutschland. Im Oktober dieses Jahres kam es allerdings zu Lieferengpässen. Inzwischen sind die Wege wieder frei und die Mengen, die sich aufgestaut hatten, fließen auf den Markt. Insgesamt wird die globale Versorgungslage in dieser Saison leicht geringer eingeschätzt als im Vorjahr.   Mehr

06.11.2025 (AMI) – Das reduzierte Preisniveau an den Pulvermärkten hat zu einer belebten Nachfrage geführt. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität wurde bei weitgehend unveränderten Preisen umfangreich gehandelt.   Mehr

06.11.2025 (AMI) – Das erste Mal seit Juli 2024 fielen die Verbraucherpreise für frische Lebensmittel im Oktober 2025 unter das Vorjahresniveau. Dabei entwickelten sich die verschiedenen Frische-Warengruppen sehr gegensätzlich.   Mehr

06.11.2025 (AMI) – Im Zeitraum von Januar bis August 2025 haben sich die deutschen Exporte von Milchprodukten in der Summe, gemessen in Produktgewicht, um 0,9 % unter dem Vorjahresniveau bewegt.   Mehr

05.11.2025 (AMI) – Wie schon in der vergangenen Woche präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt aktuell recht ausgeglichen. Regional wird noch von kleineren Überhängen berichtet, die reduzierten Schlachtungen durch die regionalen Feiertage wirken sich noch aus.   Mehr