Deutschland | Schweine | Handel

Ausgeglichener Schlachtschweinemarkt

03.05.2023 (AMI) – Trotz des Feiertages in der laufenden Woche ist das Angebot an Schlachtschweinen alles andere als zu groß. Die Mengen lassen sich zügig vermarkten, vereinzelt wird sogar von etwas knapperen Mengen gesprochen.

Zugleich fehlt es aber an belebenden Impulsen, entsprechend gibt es keinen Spielraum für Preisanpassungen. Wie in den vergangenen Wochen bleibt die Preisempfehlung bei 2,33 EUR/kg.

Das Kaufinteresse an Schweinefleisch wird aktuell sehr stark durch die Witterung beeinflusst. Der Handel zum vergangenen Mai-Feiertag lag im Bereich des Erwarteten, doch die nun wieder kühlen Temperaturen bringen keine neuen Impulse für den Verkauf von Grillartikeln. Die Fleischhändler agieren sehr vorsichtig und bestellen eher verhalten. Gefragt werden besonders Filets und Lachse, da saisonal bedingt Kurzbratartikel mehr im Mittelpunkt des Interesses stehen. Schwieriger gestaltet sich der Absatz von Verarbeitungsware, denn es werden nur geringe Mengen geordert.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.

Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
Druckversion als PDF öffnen

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Das könnte Sie auch interessieren

Deutschland | Schweine | Handel

Vermarktung von Schlachtschweinen bleibt schwierig

30.10.2024 (AMI) – Wie schon in den Vorwochen ist das Angebot an Schlachtschweinen weiter umfangreich, gerade durch die Feiertage gestaltet sich die Vermarktung aktuell häufig stockend. Dabei werden vermehrt Tiere geschoben, mittelfristig wird aber mit einer Belebung der Geschäfte gerechnet.   Mehr

Deutschland | Rinder | Import

Importe von Rindfleisch nach Deutschland reduziert

30.10.2024 (AMI) – Im Zeitraum von Januar bis August 2024 hat Deutschland die Einfuhren an Rindfleisch verringert. Gegenüber dem Vorjahreszeitraum fielen die Lieferungen um 9 % geringer aus. Dabei entwickelten sich die Importe aus EU-Staaten und Drittländern unterschiedlich.   Mehr

Welt | Schweine | Nachfrage

Nachfrage nach Schweinefleisch als steigend prognostiziert

24.10.2024 (AMI) – Der Trend eines zunehmenden Konsums von Schweinefleisch dürfte sich in den kommenden Jahren fortsetzen. So wird in der Prognose für das Jahr 2033 im Verhältnis zu den Konsumzahlen von 2023 weltweit betrachtet ein Plus von fast 8 % erwartet.   Mehr