Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Januar 2022
Zwar gab es Mitte Dezember kleinere Abschläge, aktuell ist das Angebot aber wieder knapp und die Preise ziehen an. Dabei wirken insbesondere die kleinen Mengen stützend. Im Januar ist die Nachfrage nach hochpreisigem Jungbullenfleisch allerdings üblicherweise gering, weshalb in den kommenden Wochen nicht mit größeren Impulsen zu rechnen ist. Dennoch lassen sich die vorhandenen Stückzahlen absetzen, stabile bis festere Preise erscheinen vorerst realistisch.
Auf welche Marktverhältnisse sich die Erzeuger einstellen müssen, lesen Sie in der Vorschau der AMI.
Eine Marktanalyse mit Preisgrafik gibt es jeweils zu den Märkten:
• Jungbullen
• Schlachtkühe
• Schwarzbunte Nutzkälber
• Fleckviehkälber
• Schlachtschweine
• Ferkel
• Lämmer
Die vollständige und ausführliche Monatsvorschau zur Entwicklung an den Schlacht- und Nutzviehmärkten im Januar inklusive Grafiken finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh & Fleisch.
© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH
ZurückLogin
Das könnte Sie auch interessieren
Dr. Tim Koch
Bereichsleiter Fleischwirtschaft
Tel. (0228) 33805-150
Autor von Fachbeiträgen zum Vieh- und Fleischmarkt, Referent auf Fachveranstaltungen, beste Kontakte zu Verarbeitern und Unternehmen des Fleischsektors.
Markt aktuell
Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS
Behalten Sie die Vieh- und Fleischmärkte im Blick: Nutzen Sie die Marktprognose für den kommenden Monat als fundierte Entscheidungsgrundlage. Stellen Sie sich mit dem Dashboard Ihre persönlichen Schwerpunkte zusammen.