Durch den Feiertag in der laufenden Woche werden die Schlachtaktivitäten zusätzlich ausgebremst, einige Schlachtunternehmen forderten Preisabschläge. Allerdings würden auch niedrigere Preise den Handel kaum beleben, entsprechend bleibt die Preisempfehlung unverändert bei 1,80 EUR/kg.

Wie für die Jahreszeit typisch stehen Nacken und damit für die Grillsaison übliche Teilstücke im Vordergrund des Kaufinteresses. Allerdings ist die erhoffte Belebung durch den Feiertag in dieser Woche weitestgehend ausgeblieben Fast alle Fleischteile stehen in ausreichenden Mengen zur Verfügung, lediglich Nacken sind begrenzt vorhanden. Preislich gibt es über die gesamte Produktpalette nur geringfügige Bewegungen.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.