Zudem wurden zuletzt teilweise Hauspreise gezahlt. Die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften hat diesem Druck aktuell nichts entgegenzusetzen und senkt die Preisempfehlung um 10 Ct auf 2,10 EUR/kg.

Der Handel mit Schweinefleisch gestaltet sich auch weiterhin sehr ruhig. Die Fleischhändler agieren zurückhaltend und bestellen nur die sicher benötigten Mengen. Damit befindet sich das Handelsvolumen sehr deutlich unter den sonst um diese Jahreszeit üblichen Tonnagen. Nach dem Notierungsrückgang bei Schlachtschweinen in der vergangenen Woche werden die meisten Teilstücke preislich um 5 bis 10 Ct/kg geringer gehandelt. Noch deutlicher sind die Erlöse für Nebenartikel wie Fette, Pfötchen und ähnliche Produkte gesunken.

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