Der Markt für Vollmilchpulver war geprägt von den rasant gestiegenen Energie- und Fettpreise. Das Angebot war durch das begrenzte Rohstoffaufkommen knapp. Es wurde nach wie vor lediglich auftragsbezogen produziert. Zudem dämpften die hohen Rohstoff- und Energiepreise die Herstellung. Die Nachfrage war nach wie vor lebhaft. Wenn Ware dringend benötigt wurde, mussten die Einkäufer die nochmals deutlich gestiegenen Forderungen der Hersteller akzeptieren. Zur Sicherung der Versorgung kamen daher vereinzelt neue Abschlüsse zu Rekordpreisen zustande. Die Notierung machte einen rasanten Sprung von im Mittel 170 EUR auf 5.250 bis 5.350 EUR/t.

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