Jahrbücher

Markt Bilanz
Markt Bilanz Öko-Landbau 2026
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Mit rund 1,9 Mio. Hektar erreicht der Öko-Landbau in Deutschland 2025 zwar eine Rekordfläche. Doch der Zuwachs von nur 1,1 % zeigt: Die Dynamik lässt spürbar nach. Gleichzeitig boomt der Bio-Markt. Die Nachfrage steigt kräftig, der Umsatz wächst um 6,7 % auf 18,23 Mrd. Euro.

Die Folge dieser wachsenden Schere zwischen Angebot und Nachfrage: Der Handel setzt zunehmend auf Bio-Importe – auch weil diese häufig günstiger sind, obwohl viele Produkte grundsätzlich in Deutschland erzeugt werden könnten. Damit bleiben erhebliche wirtschaftliche Chancen für die heimische Landwirtschaft ungenutzt.


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Kartoffeln 2025/26
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Getrieben von hohen Erwartungen an das Wachstum der Kartoffelverarbeitung und den Preisen der Vorjahre, dehnten Landwirte überall in Westeuropa den Kartoffelanbau deutlich aus. Günstige Wetterbedingungen während der Vegetationsperiode führten zu einer verfrühten Ernte und zu guten Erträgen. Ende 2025 waren viele Kartoffelläger noch immer gut gefüllt, da im Spätherbst zunächst nicht viel entnommen wurde. Es kamen noch genügend Kartoffeln frisch vom Feld, um den Bedarf aller Verwender zu decken. Die Gesamtnachfrage konnte mit dem Angebot nicht Schritt halten, auch nicht im Export. Infolgedessen fielen die Preise auf ein sehr niedriges Niveau. 
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Markt Bilanz
Markt Bilanz Getreide Ölsaaten Futtermittel 2026
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Verfügbar ab 15. April 2026

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und kommende Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu erkennen und zu bewerten. Sparen Sie Zeit, und erhalten Sie mit dem Jahrbuch der AMI einen kompakten Überblick über die Märkte für Getreide, Ölsaaten, Hülsenfrüchte, Futtermittel- und Biokraftstoffe – jederzeit griffbereit auf dem Schreibtisch oder auf Ihrem PC.


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Gemüse 2026
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Verfügbar ab 15. April 2026

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und kommende Entwicklungen an deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern zu erkennen und zu bewerten. Sparen Sie Zeit, und erhalten Sie mit der AMI Markt Bilanz Gemüse 2025 einen kompakten Überblick. 


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Obst 2026
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Verfügbar ab 15. April 2026

Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends an den deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern auf.

 

Zusätzlich veranschaulichen AMI Markt Charts die Zusammenhänge. Marktbeteiligte erhalten durch die Bewertung der Einflussfaktoren auf das Marktgeschehen eine solide Grundlage für ihre strategischen Entscheidungen.


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Markt Bilanz
Markt Bilanz Milch 2026
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Verfügbar ab 22. April 2026

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu bewerten. Sparen Sie Zeit, und erhalten Sie mit dem Jahrbuch der AMI einen kompakten Überblick über den Milchmarkt jederzeit griffbereit auf dem Schreibtisch oder auf Ihrem PC.
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Markt Bilanz Vieh und Fleisch 2026
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Verfügbar ab 22. April 2026

Zuverlässige Daten und objektive Fakten helfen dabei, langfristige Trends und Entwicklungen an deutschen, europäischen und globalen Märkten zu bewerten. Sparen Sie Zeit, und erhalten Sie mit dem Jahrbuch der AMI einen kompakten Überblick über den Vieh- und Fleischmarkt jederzeit griffbereit auf dem Schreibtisch oder auf Ihrem PC.
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Markt Bilanz
Markt Bilanz Milch 2025
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Die Märkte für Milch und Molkereiprodukte sind ausgesprochen volatil und damit schwer einzuschätzen. Externe Faktoren wie Tierseuchen, Handelskonflikte oder Witterungsextreme verstärken dies noch zusätzlich

 


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