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Private Haushalte zurückhaltend beim Kauf frischer Nahrungsmittel
02.04.2015 (AMI) Die privaten Haushalte in Deutschland kauften in den vergangenen Jahren immer weniger frische Nahrungsmittel ein. Dieser Trend hat sich auch 2014 weiter fortgesetzt. Mehr
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Absatz von Öko-Eiern 2014 wieder auf Wachstumskurs
27.03.2015 (AMI) Frischeartikel dominierten auch 2014 den deutschen Öko-Markt. Fast zwei Drittel des Öko-Umsatzes wurde mit Frischeartikeln erzielt. Besonders hoch war der Anteil ökologisch erzeugter Ware mit 9,7 % bei Eiern, deren Absatz nach dem deutlichen Rückgang im Jahr 2013 wieder stark zunahm. Mehr
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Discounter bleiben 2014 die bevorzugte Einkaufsstätte für Eier
26.03.2015 (AMI) Die Nachfrage nach Eiern war auch 2014 rückläufig. Im Vergleich zu 2013 sank die Nachfrage um 0,8 % auf 8,33 Mrd. Eier. Selbst die Preissenkungen Anfang 2014 im Lebensmitteleinzelhandel konnten diese Entwicklung nicht umkehren. Je nach Packungsgröße sanken die Verbraucherpreise beispielsweise für Freilandware zwischen 11 und 13 %. Mehr
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Rückläufige Nachfrage nach Eiern in Deutschland
25.03.2015 (AMI) Die Privathaushalte in Deutschland kauften im vergangenen Jahr 1 % weniger Eier als 2013. Dabei hatte das Jahr mit einer deutlichen Preisreduktion für die maßgebenden Haltungsformen begonnen. Mitte Januar senkte der Lebensmitteleinzelhandel im Basissortiment die Preise für Freilandware je nach Packungsgröße zwischen 11 und 13 %.  Mehr
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Wer sind die Käufer von Ostereiern?
24.03.2015 (AMI) Zu Ostern steigt alljährlich die Nachfrage nach Eiern, ob bunt und gekocht oder roh. Bunte Eier werden nach wie vor schwerpunktmäßig kurz vor dem Osterfest gekauft. Tendenziell nehmen die Käufe von gefärbter Ware aber auch außerhalb dieses Zeitraums zu. Mehr
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Milchpreise: 2014 ein Jahr des Abschwungs
23.03.2015 (AMI) Die Milcherzeuger in Deutschland hatten im Jahr 2014 massive Einbußen beim Milchgeld zu verzeichnen. Zwar waren die Milchpreise noch mit über 40 Ct in das neue Jahr gestartet, allerdings drehte sich ab März die Preisspirale immer weiter nach unten und fand auch bis Dezember kein Ende. Mehr
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Obsternte 2014 fiel bei den meisten Arten überdurchschnittlich aus
20.03.2015 (AMI) In der deutschen Obstproduktion wurden im Jahr 2014 nach dem ernteschwachen Vorjahr bei den meisten Obstarten überdurchschnittliche Mengen geerntet. Mit 1,485 Mio. t war die gesamte Obsternte so groß wie noch nie. Die Apfelernte brach dabei mit 1,116 Mio. t alle Rekorde.  Mehr
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Nachfrage bei Öko-Milch wächst gegen den Trend
17.03.2015 (AMI) Die Verbraucher hielten sich im Jahr 2014 beim Einkauf von Konsummilch, wie bei anderen frischen Lebensmitteln auch, zurück. Im vergangenen Jahr fiel die nachgefragte Menge gut 2,2 % unter das Vorjahresniveau. Mehr
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Biodieselverbrauch in Deutschland legte 2014 zu
13.03.2015 (AMI) Im Jahr 2014 wurde mehr Biodiesel eingesetzt als im Vorjahr, der Verbrauch blieb aber unter der Linie von 2,3 Mio. t und damit unter den Ergebnissen der Jahre 2011 und 2012. Gleichzeitig sank der Verbrauch von Bioethanol auf den niedrigsten Wert seit 3 Jahren. Mehr
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Bananen waren auch 2014 das meistgekaufte Öko-Obst in Deutschland
12.03.2015 (AMI) Entgegen dem allgemeinen Trend bei Obsteinkäufen entwickelten sich die Einkäufe von Öko-Frischobst in Deutschland auch 2014 positiv. Insgesamt kauften die privaten Haushalte knapp 1 % mehr Öko-Frischobst, so die AMI-Analyse auf Basis des GfK-Haushaltspanels. Besonders bei Orangen, Bananen und Birnen stiegen die Einkaufsmengen. Mehr
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