Markt Chart der Woche

Verbraucher zahlten mehr für frische Lebensmittel

22.05.2025 (AMI) – Weiterhin lagen die Verbraucherpreise für frische Lebensmittel über dem Vorjahresniveau. Dem AMI-Frischeindex zufolge zahlten die privaten Haushalte von Januar bis April dieses Jahres 3,0 % mehr als im Vorjahr.   Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Frühkartoffeln | Marktversorgung

Frühkartoffelsaison verspricht Spannung

21.05.2025 (AMI) – Der Speisefrühkartoffelmarkt zeigt in diesem Jahr ein ganz anderes Bild als 2024. Welche Faktoren dahinterstecken und was das für die weitere Saison bedeutet, zeigt die AMI-Chartsammlung „Fakten und Trends zum Speisefrühkartoffelmarkt“.   Mehr
Deutschland | Kohlgemüse | Aktionspreise

Großes Kohlrabiangebot findet seinen Platz in Aktionen

20.05.2025 (AMI) – Aufgrund der Witterungsbedingungen ist in den zurückliegenden Wochen ein umfangreiches Angebot an Kohlrabi herangewachsen. Bei den deutschen Erzeugermärkten baute sich zwischenzeitlich ein gewisser Vermarktungsdruck auf. Dieser mündet nun in einer Rekordzahl an Angebotsaktionen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Europa | Steinobst | Angebot

Ernteausfälle verringern Angebot an Aprikosen

22.05.2025 (AMI) – Über die Saison gesehen wird es, aufgrund von Ernteausfällen, zu einer engeren Marktversorgung an Aprikosen kommen als in den zurückliegenden Jahren. Auch für die Industrie (Trockenaprikosen, Saft und Konserven) stehen nicht die Mengen bereit. Die Ware aus dem östlichen Mittelmeerraum hat im späteren Saisonverlauf größeren Einfluss auf die Märkte.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Sorgen um Weizenbestände stützen Kurs

22.05.2025 (AMI) – Die Weizenkurse in Paris und Chicago verzeichnen ein weiteres Wochenplus. Im Mittelpunkt stehen aktuell die Vegetationsbedingungen auf der Nordhalbkugel. Ausbleibender Regen schürt Sorgen um die Erträge.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis deutlich erhöht

21.05.2025 (AMI) –Wie schon in den vergangenen Wochen fällt das Angebot an Schweinen überschaubar aus, teilweise gehen die Mengen sogar noch weiter zurück. Gleichzeitig ist die Nachfrage der Schlachtunternehmen aber nicht wirklich rege, der stockende Fleischmarkt bremst den Handel.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Europa | Rohmilch | Anlieferung

EU-Milchanlieferung: Knapp unter Vorjahr

23.05.2025 (AMI) – Im ersten Quartal von 2025 stieg die Milchanlieferung in der EU-27 saisonal bedingt an, bewegte sich dabei aber leicht unter dem Vorjahresniveau. Vor allem in den großen Erzeugerländern Deutschland, Frankreich und den Niederlanden kam es im Vorjahresvergleich zu spürbaren Rückgängen.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch Mrz 52,77 100 kg nach oben
Jungb. R3 20. KW 6,84 kg SG nach oben
Kühe 20. KW 6,13 kg SG nach oben
Ferkel 20. KW 79,02 St nach oben
Schweine 20. KW 2,06 kg SG nach oben
Brotweizen 21. KW 190,55 t nach unten
Futtergerste 21. KW 180,00 t nach oben
Raps 21. KW 487,18 t nach oben
Kartoffeln 21. KW 26,08 dt gleich
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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