Markt Chart der Woche

Internationale Butterpreise auf Rekordniveau | MI-I-107

24.07.2025 (AMI) – Die internationalen Preise für Milchprodukte waren im ersten Halbjahr dieses Jahres insgesamt von steigenden Tendenzen geprägt.   Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Frische Lebensmittel | Index

Verbraucher zahlen hohe Preise für Fleisch

24.07.2025 (AMI) – Die vorliegenden Daten zeigen es noch nicht. Doch seit Anfang Juli gibt der Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland gestiegene Preise für Schweinefleisch an die Verbraucher weiter. Eine Preisrunde im Discount macht den Anfang.   Mehr
Deutschland | Blattgemüse | Angebot

Großes Angebot bei vielen Salatarten

18.07.2025 (AMI) – Salate aus dem deutschen Freilandanbau haben im ersten Halbjahr 2025 ideale Wachstumsbedingungen vorgefunden. Zwar waren die Kulturen in vielen Wochen auf zusätzliche Beregnung angewiesen, doch darüber hinaus führten Sonneneinstrahlung und Wärme zu einem regelrechten Boom bei den Salaten.   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Deutschland | Beerenobst | Angebot

Hohe Werbeaktivität stützt Absatz bei Himbeeren

24.07.2025 (AMI) – Der Himbeermarkt befindet sich aktuell in einer Übergangsphase. Während das Angebot aus dem deutschen Freilandanbau abnimmt, bleibt die Nachfrage dank geschützter Anbauformen und Importware weiterhin stabil.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Mais

Minus für Maiskurse in Chicago – Paris mit Plus

24.07.2025 (AMI) – Die US-Maisnotierungen in Chicago standen wieder unter Druck. Günstige Vegetationsbedingungen im Corn Belt drückten auf die Kurse. In Paris hingegen legte der Fronttermin weiter zu.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

US-Sojakurse im Plus

23.07.2025 (AMI) – Die Sojabohnennotierungen in Chicago klettern im Windschatten des Sojaöls nach oben. In Paris geben die Rapskurse im Zuge der Ernte in Europa nach.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Ausgeglichene Marktverhältnisse im Schlachtschweinehandel

23.07.2025 (AMI) – Wie schon in der Vorwoche fällt das Angebot an Schlachtschweinen weiter klein aus und hat teilweise sogar noch einmal leicht abgenommen. Gleichzeitig ist aber auch die Nachfrage ruhig, die angebotenen Mengen reichen für den Bedarf aus.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Deutschland | Rohmilch | Angebot

Milchmengen Anfang Juli gestiegen

24.07.2025 (AMI) – Zu Monatsbeginn hat der saisonale Rückgang der bundesweiten Milchanlieferung erneut kurzzeitig ausgesetzt. An den Rohstoffmärkten setzte sich die Abwärtstendenz, vor allem auf der Fettseite, fort.   Mehr
Welt | Milch & Milchprodukte | Index

GDT-Index leicht fester

18.07.2025 (AMI) – Mitte Juli war der GlobalDairyTrade-Tender in Neuseeland von uneinheitlichen Tendenzen geprägt. Dabei überwogen die Anstiege von Milchpulver die Rückgänge von Laktose und Käse. Dadurch hat sich der Preisindex wieder befestigt.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch Mai 53,22 100 kg nach oben
Jungb. R3 29. KW 7,10 kg SG nach unten
Kühe 29. KW 6,56 kg SG gleich
Ferkel 29. KW 67,28 St nach unten
Schweine 29. KW 2,01 kg SG gleich
Brotweizen 30. KW t gleich
Futtergerste 30. KW t gleich
Raps 30. KW t gleich
Kartoffeln 30. KW 27,00 dt gleich
Frühkartoffeln 30. KW 26,50 dt nach unten
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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