Markt Chart der Woche

Weniger exportiert, mehr importiert

06.11.2025 (AMI) – Im Zeitraum von Januar bis August 2025 haben sich die deutschen Exporte von Milchprodukten in der Summe, gemessen in Produktgewicht, um 0,9 % unter dem Vorjahresniveau bewegt.   Mehr

Themen der Woche

Deutschland | Frische Lebensmittel | Index

Frische-Bereich: Lebensmittelpreise fallen unter das Vorjahresniveau

06.11.2025 (AMI) – Das erste Mal seit Juli 2024 fielen die Verbraucherpreise für frische Lebensmittel im Oktober 2025 unter das Vorjahresniveau. Dabei entwickelten sich die verschiedenen Frische-Warengruppen sehr gegensätzlich.   Mehr
Deutschland | Kräuter | Haushaltsnachfrage

Topfkräuter sind in privaten Haushalten weit verbreitet

03.11.2025 (AMI) – Topfkräuter sind nachhaltig, denn sie können, gute Pflege vorausgesetzt, durch die privaten Verbraucher mehrfach geerntet werden. Entsprechend hoch ist die Reichweite, die Topfkräuter in den privaten Haushalten erreichen. In den vergangenen Jahren sind Schnittkräuter zwar immer stärker aufgekommen, aber für einen Positionswechsel an der Spitze hat es bislang noch nicht gereicht.   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Welt | Südfrüchte | Angebot

Weltweit etwas weniger Bananen verfügbar

06.11.2025 (AMI) – Bananen waren 2024 die meistgekaufte Obstart der privaten Haushalte in Deutschland. Im Oktober dieses Jahres kam es allerdings zu Lieferengpässen. Inzwischen sind die Wege wieder frei und die Mengen, die sich aufgestaut hatten, fließen auf den Markt. Insgesamt wird die globale Versorgungslage in dieser Saison leicht geringer eingeschätzt als im Vorjahr.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Exportwettbewerb verschärft sich

06.11.2025 (AMI) – Neben der ohnehin großen Konkurrenz aus der Schwarzmeerregion trüben nun auch die eintreffenden Ernten auf der Südhalbkugel die EU-Exportchancen.   Mehr
Welt | Ölsaaten | Kursentwicklung für Soja und Raps

Sojakurse profitieren von Handelsdeal

05.11.2025 (AMI) – Die US-Sojakurse legten im Zuge der Hoffnung auf eine Belebung der chinesischen Nachfrage zu und erreichten zwischenzeitlich ein 16-Monats-Hoch. Größere US-Käufe blieben jedoch aus, da chinesische Importeure erneut günstigere Ware aus Brasilien bevorzugten.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweine stetig nachgefragt

05.11.2025 (AMI) – Wie schon in der vergangenen Woche präsentiert sich der Schlachtschweinemarkt aktuell recht ausgeglichen. Regional wird noch von kleineren Überhängen berichtet, die reduzierten Schlachtungen durch die regionalen Feiertage wirken sich noch aus.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Deutschland | Rohmilch | Erzeugerpreise

Preisanstieg bei Bio-Milch verlangsamt

07.11.2025 (AMI) – Die Milcherzeuger in Deutschland haben im September 2025 etwas mehr Milchgeld für ihre ökologisch erzeugte Milch erhalten als noch im August dieses Jahres.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch (s) Sep 52,50 100 kg nach unten
Jungb. R3 44. KW 7,15 kg SG nach unten
Kühe 44. KW 5,93 kg SG nach unten
Ferkel 44. KW 50,13 St nach unten
Schweine 44. KW 1,77 kg SG gleich
Brotweizen 45. KW 169,37 t nach oben
Futtergerste 45. KW 158,52 t nach oben
Raps 45. KW 452,33 t nach oben
Kartoffeln 45. KW 12,42 dt gleich
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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