Markt Chart der Woche

Leguminosenpreise bleiben auf niedrigem Niveau | GE-174

24.04.2026 (AMI) – Am heimischen Leguminosenmarkt zeigt sich auch im Frühjahr 2026 ein ruhiges und von Preisdruck geprägtes Bild.   Mehr

Themen der Woche

Welt | Vieh & Fleisch | Strukturdaten

AMI Markt Bilanz Vieh & Fleisch 2026: Märkte unter Druck

27.04.2026 Die Vieh- und Fleischmärkte waren im Jahr 2025 von einem anspruchsvollen Marktumfeld geprägt. Unterschiedliche Entwicklungen in den einzelnen Segmenten, eine teils verhaltene Nachfrage sowie wechselnde preisbestimmende Faktoren auf Angebots- und Absatzseite bestimmten das Marktgeschehen.   Mehr
Deutschland | Düngemittel | Marktprognose

Düngemittelmarkt im Mai: Ruhige Nachfrage, stabile bis feste Preise erwartet

24.04.2026 (AMI) – Der Markt bleibt im Mai verhalten, während sich die Preise auf hohem Niveau stabilisieren. Engpässe bei Schwefel und Phosphat sorgen weiterhin für Aufwärtsrisiken.   Mehr

Fakten aus dem Gartenbau

Europa | Kohlgemüse | Angebot

Blumenkohl-Preise geben nach

23.04.2026 (AMI) – Aus Deutschland und dem Beneluxraum stand in diesem Jahr frühzeitig Blumenkohl aus dem verfrühten Anbau zur Verfügung. Wie üblich geben die Preise Woche für Woche nach. Die Ernte dieser ersten Sätze neigt sich jedoch langsam dem Ende entgegen.   Mehr

Fakten aus dem Pflanzenbau

Welt | Getreide | Kursentwicklung für Weizen

Weizenkurse mit Wochenplus

23.04.2026 (AMI) – Vor allem die Kontrakte der neuen Ernte verzeichnen in Paris und Chicago deutliche Wochengewinne. Steigende Produktionskosten infolge des Nahostkonflikts und wachsende Sorgen um die US-Winterweizenbestände rücken stärker in den Fokus.   Mehr

Fakten aus der Fleischwirtschaft

Deutschland | Schweine | Handel

Schweinemarkt weiterhin ausgeglichen

22.04.2026 (AMI) – Aktuell befindet sich der Markt für Schlachtschweine im Gleichgewicht. Seitens der Landwirte wird auf Preissteigerungen durch die beginnende Grillsaison gehofft. Doch die entsprechenden Anreize aus den Fleischgeschäften fehlen.   Mehr

Fakten aus der Milchwirtschaft

Deutschland | Milch & Milchprodukte | Verbrauch

Pro-Kopf-Verbrauch gestiegen – außer bei Konsummilch

23.04.2026 (AMI) – Im Jahr 2025 wurden die meisten Milchprodukte in Deutschland in größerer Menge verzehrt. Im Durchschnitt verbrauchte jeder Bürger rund 900 Gramm Käse und ein Päckchen Butter mehr als im Vorjahr. Beim Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch setzte sich hingegen der rückläufige Trend fort.   Mehr
Deutschland | Milchdauerwaren | Preise

Preise am Pulvermarkt tendenziell steigend

23.04.2026 (AMI) – Nach dem Ende der Osterferien ist erneut Bewegung in den Markt für Magermilchpulver gekommen und das Kaufinteresse hat zugenommen. Vollmilchpulver wurde bei stabilen Preisen ruhig nachgefragt. Hingegen setzten die Preise für Molkenpulver ihren Aufwärtstrend fort.   Mehr

Die Erzeugerpreise der Woche

    Euro je Tendenz
konv.Milch Feb 37,91 100 kg nach unten
Jungb. R3 16. KW 6,80 kg SG nach unten
Kühe 16. KW 5,94 kg SG gleich
Ferkel 16. KW 62,41 St nach unten
Schweine 16. KW 1,75 kg SG nach unten
Brotweizen 17. KW 168,78 t nach unten
Futtergerste 17. KW 165,00 t nach oben
Raps 17. KW 484,10 t nach oben
Kartoffeln 17. KW 11,83 dt gleich
 
Tendenz = Änderung zur Vorwoche/ Vormonat
(s) = AMI-Schätzung; (v) = vorläufig

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