Wandel der Ernährung in Deutschland

Wandel der Ernährung in Deutschland

07.01.2016 (AMI) – Binnen eines Jahrhunderts hat sich der Speisezettel in Deutschland stark verändert. Dabei fällt der Anteil der Ausgaben der Verbraucher für Nahrungs- und Genussmittel am gesamten Konsum heute wesentlich niedriger als noch vor 100 Jahren.

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Beitrag von Gerhard Knothe

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