Milchmarkt in stabiler Verfassung

16.02.2017 (AMI) – Anfang Februar hat sich der steigende Verlauf der Milchanlieferung in Deutschland in verstärkter Form fortgesetzt. Dabei wurde die Vorjahreslinie weiterhin deutlich unterschritten.

Rohstoffseitig haben sich die Preise zu Beginn der zweiten Monatshälfte nach den zuvor schwächeren Tendenzen bei Rohmilch und Konzentraten wieder stabilisiert. Auch die Produktmärkte waren zumeist wieder von stabilen Entwicklungen geprägt. Rückgänge waren zuletzt nur bei Magermilchpulver und Schnittkäse zu verzeichnen.

Wie stellen sich die Entwicklungen am Milchmarkt im Detail dar? Eine umfangreiche Einschätzung der Lage an den einzelnen Teilmärkten finden Sie im Markt aktuell Milchwirtschaft.

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Beitrag von Andreas Gorn

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