Markt Charts Vieh- und Fleischmärkte in Deutschland

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Artikel-Nr.: 201620802
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Initiative Tierwohl, Exportbeschränkungen und immer mehr Auflagen und Verordnungen bei gleichzeitig niedrigen Preisen – die Marktsituation für Erzeuger und Verarbeiter ist angespannt. Die Nachfrage nach Schweinefleisch sinkt, während Geflügel- und Rindfleisch in der Gunst der Verbraucher steigen.

Erfahren Sie mehr über die Entwicklungen und Perspektiven in den hochwertigen Chartsätzen.

  • Wie entwickeln sich die Vieh- und Fleischmärkte - Trends und Prognosen
  • Megatrend Regionalität - Welche Chancen ergeben sich für die deutschen Erzeuger?
  • Gesellschaftliche Erwartungen versus ökonomische Erfordernisse
  • Konsumwandel - Worauf müssen sich die Produzenten einstellen?
  • Kann die Bio-Fleischerzeugung mit der Nachfrage Schritt halten?

 

Ihre AMI-Referenten:

  • Matthias Kohlmüller (Marktanalyst Fleischwirtschaft)
  • Diana Schaack (Marktanalystin Öko-Landbau)
  • Thomas Els (Marktanalyst Verbraucherforschung)

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