Markt Bilanz Obst 2017

Markt Bilanz Obst 2017

März 2017 - A 5-Format - 248 Seiten
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Artikel-Nr.: 201750101
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Daten | Fakten | Entwicklungen | Deutschland | Europa | Welt

Insgesamt erreichte die Obsternte in Deutschland dennoch das Niveau des Vorjahres. Das ist vor allem auf die Apfelernte zurückzuführen, die erneut die Marke von 1 Mio. t übertroffen hat. Bei anderem Baumobst wie Zwetschen und Kirschen waren dagegen auch Ausfälle zu verzeichnen. Wurde als Ersatz für das fehlende Inlandsangebot mehr Obst importiert, und wie haben sich die Ausfälle in der Saison auf die Preise ausgewirkt?

Das Jahrbuch zeigt aktuelle Trends an den deutschen und europäischen Märkten sowie in wichtigen Drittländern auf. Zusätzlich veranschaulichen AMI Markt Charts die Zusammenhänge. Marktbeteiligte erhalten durch die Bewertung der Einflussfaktoren auf das Marktgeschehen eine solide Grundlage für ihre strategischen Entscheidungen.

Die aktuellen und umfassenden Daten beleuchten den nationalen und internationalen Obstmarkt. Dazu gehören Absatzmengen, Anbau, Erzeugung und Verbrauch, Vorratshaltung, Verarbeitung sowie Auswertungen der Aktionspreise im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Tabellen mit ausführlichen Zeitreihen bieten zudem umfangreiche Vergleichsmöglichkeiten mit den eigenen Unternehmens- und Branchendaten.


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