18.02.2022 (AMI) - Die Verbraucher in Deutschland haben im Jahr 2020 und 2021 jeweils mehr Geld für Bio-Lebensmittel und Bio-Getränke ausgegeben und der Bio-Markt hat mittlerweile einen Anteil von fast 7 % am gesamten Lebensmittelmarkt. Die gestiegene Nachfrage wurde bei einigen Bio-Rohstoffen von einer wachsenden Inlandsproduktion gedeckt – allerdings nicht ohne Ergänzungen von Lieferungen aus dem Ausland.   Mehr

18.02.2022 (AMI) – Entgegen der Erwartungen haben sich die Mischfutterpreise im Februar 22 nicht ermäßigt. Das hat die Käufer verunsichert, Kontraktabschlüsse wurden nicht getätigt. Immerhin wurde im Schnitt 3 % mehr verlangt als noch im Vormonat. Auslöser waren trockenheitsbedingt steigende Sojakurse sowie knappes Getreideangebot. Selbst Raufutter kostete etwas mehr als im Vormonat, auch wenn die Vorräte groß sind und die schleppende Nachfrage gedeckt ist.   Mehr

17.02.2022 (AMI) – Nachdem die Zahl der deutschlandweit geschlachteten Schweine bereits 2020 deutlich gefallen ist, setzte sich dieser Trend auch 2021 fort. Mit 51,9 Mio. Tieren kamen rund 2,9 % weniger Tiere an den Haken als noch im Vorjahr.   Mehr

17.02.2022 (AMI) – Das geringe Angebot bei Bunten Salaten aus dem südeuropäischen Raum stabilisiert sich zunehmend. Auf Erzeugerebene zeigen sich die Preise auf hohem Niveau bereits schwächer. Im Hydroanbau dominiert Benelux-Ware die Werbung.   Mehr