Judith Wolfer ist seit November 2020 Junior Produktmanagerin im Agribusiness bei der AMI GmbH. In dieser Position unterstützt sie die verschiedenen Fachbereiche im Tagesgeschäft und arbeitet an unternehmensinternen Projekten mit. Ihr Bachelor- und Masterstudium absolvierte sie an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn in den Bereichen der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie der Lebensmitteltechnologie. Im Rahmen dieses Studiums erlangte sie fundiertes Fachwissen auf den Gebieten der Datenerhebung, der Datenanalyse sowie des Datenmanagements. Ihre Masterarbeit über die Entwicklung eines Konzeptes zur Abbildung der inländischen Fleischproduktion und Vermarktung bildet die Grundlage für ihre Kenntnisse über die Entwicklung der nationalen Fleischmärkte.

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