Die Tiere lassen sich problemlos und zügig vermarkten. Entsprechend erhöht die VEZG ihre Preisempfehlung auf 2,08 EUR/kg.

Die Situation am Fleischmarkt wird insgesamt als belebter beschrieben. Zahlreiche Teilstücke lassen sich flotter vermarkten als in den Vorwochen. Gehandelt wird allerdings in einem deutlich kleineren Umfang als in den vergangenen Jahren. Durch günstige Importe von Teilstücken aus dem Ausland wird die Vermarktung deutscher Ware noch immer erschwert. Insbesondere importierte Schultern werden häufig zu niedrigeren Preisen angeboten.

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