Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis auf 1,76 EUR/kg erhöht

26.04.2017 (AMI) – Die Nachfrage nach Schweinen seitens der Schlachtereien wird aus Sicht der Einsender aktuell oftmals mit sehr rege beschrieben. Auch wenn feiertagsbedingt jeweils ein Schlachttag in den vergangenen Wochen fehlte und in der neuen Woche am 1. Mai Feiertag ist, gibt es keinesfalls zu viele Schweine.

Im Gegenteil: Regional werden Schweine vorgezogen, um die hohe Nachfrage zu decken. Aufgrund der jahresuntypisch sehr kalten Witterung hat der Handel mit Schweinefleisch an Schwung verloren.

Insbesondere die Nachfrage nach Grillartikeln bleibt hinter den Erwartungen zurück. Regional gibt es sogar in Teilen Süddeutschlands Schnee. In Erwartung grillfreundlicherer Witterung und mit der Sortimentsumstellung hin zu vermehrten Grillartikeln vom Schwein sollte die Schweinefleischnachfrage in den nächsten Wochen Impulse bekommen.

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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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