Schlachtschweinepreis geht zurück
Das Aufkommen an Schlachtschweinen wird von der Feiertagswoche kommend mit 87 % auf neu 92 % beziffert. Der VEZG-Basispreis wurde damit um 2 Ct/kg reduziert und beträgt nun 1,83 EUR/kg.
Der Handel mit Schweinefleisch bleibt aus Sicht der großen Schlachtkonzerne hinter den Erwartungen zurück. Höhere Abgabepreise der Schlachtereien sind allenfalls vereinzelt durchsetzbar. Dies ist auch der Grund warum von führenden Schlachtereien wiederholt Hauspreise für den neuen Abrechnungszeitraum angekündigt wurden.
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Matthias Kohlmüller
Marktanalyst Fleischwirtschaft
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Intensive Kontakte zu europäischen Organisationen (IMPA Meeting) und Mitglied im EU-Prognoseausschuss, Mitarbeit in Fachgremien und im Bundesmarktverband. Referent auf nationalen und internationalen Veranstaltungen.
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