Entsprechend kann der herrschende Bedarf nicht immer zeitnah gedeckt werden, die Stückzahlen werden als knapp bezeichnet. Insgesamt präsentiert sich der Handel flotter als in den vergangenen Wochen, die Preisempfehlung wurde entsprechend deutlich angehoben.

Der Handel mit Schweinefleisch hat sich zuletzt langsam belebt. Zwar fallen die Absätze noch immer nicht gerade groß aus, gegenüber den vergangenen Wochen ist der Handel aber deutlich flotter. Gleichzeitig lassen sich für edle Teilstücke fast durchweg höhere Preise erzielen. Anders sieht es bei Verarbeitungsware aus. Hier stagnieren die Preise häufig, was gerade im Hinblick auf die jüngsten Anstiege des Schlachtschweinepreises problematisch ist.

Haben Sie auch Interesse an dem europäische Schlachtschweinemarkt? Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.