Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis legt Pause ein

04.03.2020 (AMI) – Das Aufkommen an Schlachtschweinen fällt weiterhin begrenzt aus. Die Nachfrage der Schlachtereien ist trotz schwieriger Fleischgeschäfte stabil. Von Anfang des Jahres bis zuletzt wurden laut amtlicher Preismeldungen im aktuellen Jahr 4,6 % weniger Schweine geschlachtet.

In der Fleischvermarktung wird von der Schlacht- und Zerlegebranche weiterhin über eine Flaute in der Nachfrage geklagt. Lachse sind schwer verkäuflich und der Schinkenversand nach Italien bleibt hinter den Erwartungen zurück. Die letzte Erhöhung der Schweinepreise konnte vielfach in den nachgelagerten Handelsstufen nicht weiter gereicht werden.

Schweine sind europaweit trotz einer stockenden Fleischnachfrage im nationalen und internationalen Handel rege gefragt. Im Versand nach Asien, speziell nach China, wird fortgesetzt auf Nachfrageimpulse gewartet. Laut Aussagen von Marktbeteiligten wird dorthin nur das Allernötigste geliefert, auch weil etliche Container warten entladen zu werden.


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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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