Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis erneut stabil

01.04.2020 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen und die Nachfrage seitens der Schlachtereien stehen sich ausgeglichen gegenüber. Tendenziell scheint das Aufkommen leicht zurück zu gehen.

Die VEZG-Preisempfehlung blieb erneut unverändert bei 1,89 EUR/kg SG. Während der Absatz in die Gastronomie beim Schweinefleisch ausbleibt, kann dies durch andere Absatzkanäle weitestgehend ausgeglichen werden. Gegenüber den vorangegangenen zwei Wochen hat sich die Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel beruhigt. Die Konsumenten scheinen sich eingedeckt zu haben.

Im Bereich der Verarbeitung ist die Nachfrage halbwegs zufriedenstellend. Die meisten Marktteilnehmer agieren vorsichtig. Wie in fast allen anderen Bereichen verlaufen die Planungen von Tag zu Tag. Preislich passiert nicht viel. Abseits vom Verarbeitungsfleisch werden in erster Linie Nacken nachgefragt, in den kommenden Tagen und Wochen wird zudem mit einer deutlichen Belebung der Grillfleischnachfrage gerechnet.

Angebot und Nachfrage nach Schweinen stehen sich in der EU relativ ausgeglichen gegenüber. Anders als der Rind- und der Lammfleischmarkt scheint der Schweinefleischmarkt halbwegs mit einem "blauen Auge" aus der Corona-Virus Krise davon zu kommen, da der Schwerpunkt sich stark auf die inländische Nachfrage im Lebensmitteleinzelhandel verschiebt.


Haben Sie auch Interesse an dem europäische Schlachtschweinemarkt? Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh und Fleisch. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.



Beitrag von Matthias Kohlmüller

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

Zurück

Das könnte Sie auch interessieren

Deutschland | Rinder | Erzeugung

Bislang weniger Rinder als 2019 geschlachtet

30.05.2020 (AMI) – In den ersten drei Monaten des Jahres 2020 wurden insgesamt weniger Rinder geschlachtet als im Vorjahr. Nach den revidierten Zahlen des Statistischen Bundesamtes unterschritten die Schlachtzahlen mit 870.000 Tieren die Vorjahreslinie um 1,5 %.  Mehr

Deutschland | Schweine | Export

Deutsches Schweinefleisch in Drittländern gefragt

30.05.2020 (AMI) – Die Nachfrage nach deutschem Schweinefleisch ist in den ersten vier Monaten dieses Jahres im Vergleich mit 2018 weiter gestiegen. Besonders die Exporte in Drittländer sind ausgebaut worden.   Mehr

Deutschland | Schweine | Erzeugung

Anstieg der Schweineschlachtungen im März

30.05.2020 (AMI) – Während in den ersten beiden Monaten im Jahr 2020 die Schweineschlachtungen die Vorjahreswerte unterschritten, änderte sich dies im März. So wurden dieses Jahr im März 3,4 % mehr Schweine der Schlachtung zugeführt als noch 12 Monate zuvor.   Mehr