Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Rasanter Anstieg des Schlachtschweinepreises

02.03.2022 (AMI) – Der deutsche Schlachtschweinemarkt hat sich komplett gedreht. Flächendeckend wird das Angebot als klein beschrieben, die Nachfrage von Seiten der Schlachtindustrie ist flott. Entsprechend kann der Bedarf häufig kaum gedeckt werden.

Die Folge ist ein sehr deutlicher Anstieg der Preisempfehlung auf nun 1,50 EUR/kg.

Nachdem sich die ersten Anstiege des Schlachtschweinepreises im Fleischhandel kaum weiterreichen ließen, werden inzwischen fast durchweg höhere Teilstückpreise gemeldet. Allerdings bleiben die Aufschläge hinter denen vom Schlachtviehmarkt zurück. Zudem scheint sich auch der Absatz kaum zu beleben, die vorhandenen Mengen sind nach wie vor problemlos ausreichend. Entsprechend hoffen die meisten Marktteilnehmer noch immer auf flottere Geschäfte in den kommenden Wochen.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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