Deutschland | Vieh & Fleisch | Marktprognose

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Mai 2022

03.05.2022 (AMI) – Das Angebot an Jungbullen war bis Mitte März durchweg klein, die Preise erreichten in dieser Zeit ungeahnte Höhen. Inzwischen hat sich die Marktlage aber komplett geändert.

Die Nachfrage hat sich saisonal beruhigt, auch die Osterfeiertage brachten keine Impulse. Zusätzlich liefern die Landwirte ihre Tiere deutlich zügiger ab. Daher kommt es im April zu größeren Preisnachlässen bei den männlichen Schlachtrindern. Auch im Mai ist mit einer eher verhaltenen Nachfrage zu rechnen. Obwohl das Angebot klein bleibt, dürfte es für den herrschenden Bedarf problemlos ausreichen. Die Preise werden dementsprechend weiter nachgeben.

Auf welche Marktverhältnisse sich die Erzeuger einstellen müssen, lesen Sie in der Vorschau der AMI.

Eine Marktanalyse mit Preisgrafik gibt es jeweils zu den Märkten:

• Jungbullen
• Schlachtkühe
• Schwarzbunte Nutzkälber
• Fleckviehkälber
• Schlachtschweine
• Ferkel
• Lämmer


Die vollständige und ausführliche Monatsvorschau zur Entwicklung an den Schlacht- und Nutzviehmärkten im Mai inklusive Grafiken finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh & Fleisch.



Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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