Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Seit 8 Wochen unveränderter Schlachtschweinepreis

30.08.2017 (AMI) – Das Angebot und die Nachfrage nach Schweinen stehen sich gut ausgeglichen gegenüber. Es wird auf relativ hohem Niveau geschlachtet. Einkäufer der Schlachtereien fragen nicht nach zusätzlichen Tieren, nehmen aber auch alles auf, was angemeldet wird.

Im Abverkauf der industriellen Schlachtereien bleiben die Absatzmöglichkeiten hinter den Erwartungen zurück. Die Lagerbestände an vakuumierter und gefrorener Ware nehmen eher zu als ab. Vom bevorstehenden Ferienende in etlichen Regionen sind soweit keine Nachfrageimpulse spürbar. Die Fleischmärkte sind überreichlich versorgt, von nennenswert höheren Abgabepreisen der Schlachtereien ist keine Spur sichtbar. Minimale Preiserhöhungen stehen moderaten Preiszugeständnissen gegenüber, sodass der Fleischhandel aus Sicht der Schlachtbranche eine Nullrunde bleibt.


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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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