Deutschland | Vieh & Fleisch | Marktprognose

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im Juli 2022

01.07.2022 (AMI) – Nachdem die Preise für Jungbullen seit April deutlich nachgaben, drehte sich der Markt Mitte Juni. Der niedrigere Preis belebte den Handel, die angebotenen Mengen fallen generell deutlich kleiner aus als in den Vorjahren.

In den kommenden Wochen dürfte sich die Fleischnachfrage allerdings eher schwächer gestalten. In den Sommermonaten steht Rindfleisch nicht im Fokus, zudem wird in Zeiten der Inflation eher auf kostengünstigere Alternativen zurückgegriffen. Im Zuge der kleinen Angebotsmengen erscheinen weitere Preisanstiege Anfang Juli dennoch möglich, im weiteren Monatsverlauf dürfte sich der Markt aber ausgeglichener präsentieren. Aufgrund der schwächelnden Fleischnachfrage sind in der zweiten Monatshälfte sogar wieder Abschläge möglich.

Auf welche Marktverhältnisse sich die Erzeuger einstellen müssen, lesen Sie in der Vorschau der AMI.

Eine Marktanalyse mit Preisgrafik gibt es jeweils zu den Märkten:

• Jungbullen
• Schlachtkühe
• Schwarzbunte Nutzkälber
• Fleckviehkälber
• Schlachtschweine
• Ferkel
• Lämmer


Die vollständige und ausführliche Monatsvorschau zur Entwicklung an den Schlacht- und Nutzviehmärkten im Juli inklusive Grafiken finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh & Fleisch.




Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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