Deutschland | Schweine | Handel

Wenig Bewegung am Schlachtschweinemarkt

27.07.2022 (AMI) – Die rückläufigen Schlachtschweinebestände machen sich immer deutlicher bemerkbar, das Angebot an Schlachttieren nimmt weiter ab. Zugleich ist aber auch die Nachfrage der Schlachtunternehmen ruhig, teilweise werden noch immer Hauspreise gezahlt.

Dennoch scheint sich die Lage zumindest ein wenig zu entspannen, die Preisempfehlung bleibt unverändert bei 1,85 EUR/kg notiert.

Im Handel mit Schweinefleisch fehlt es nach wie vor an Impulsen, nicht zuletzt aufgrund der Urlaubszeit fallen die gehandelten Mengen noch immer klein aus. Entsprechend vorsichtig agieren die Marktteilnehmer. Bevor am Ende nicht alles abgesetzt werden kann, wird das Angebot lieber reduziert. Zudem fehlt es aufgrund von Urlaub und der Corona-Pandemie teilweise auch an Personal. Preisanpassungen gibt es auch weiterhin kaum.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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