Deutschland | Vieh & Fleisch | Marktprognose

Vorschau auf die Vieh- und Fleischmärkte im August 2022

29.07.2022 (AMI) – Entgegen den saisonal üblichen Entwicklungen zog der Preis für Jungbullen in der ersten Julihälfte an. Das kleine Angebot machte sich zunehmend bemerkbar, die Ablieferbereitschaft ist während der Erntearbeiten begrenzt.

Entsprechend war die Nachfrage der Schlachtunternehmen nur knapp zu decken. Gegen Monatsende verlor der Markt allerdings langsam an Schwung. Der Fleischmarkt bietet nur wenige Impulse, der hohe Preis dämpft die Nachfrage der Schlachtunternehmen. Dennoch dürfte der Handel mit Schlachttieren auch im August vom kleinen Aufgebot bestimmt werden. Insgesamt ist in den kommenden Wochen ein etwas ruhigerer Marktverlauf zu erwarten, gegen Monatsende ziehen die Preise dann häufig wieder an.

Auf welche Marktverhältnisse sich die Erzeuger einstellen müssen, lesen Sie in der Vorschau der AMI.

Eine Marktanalyse mit Preisgrafik gibt es jeweils zu den Märkten:

• Jungbullen
• Schlachtkühe
• Schwarzbunte Nutzkälber
• Fleckviehkälber
• Schlachtschweine
• Ferkel
• Lämmer


Die vollständige und ausführliche Monatsvorschau zur Entwicklung an den Schlacht- und Nutzviehmärkten im August inklusive Grafiken finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Vieh & Fleisch.





Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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