Deutschland | Schweine | Erzeugerpreise

Schlachtschweinepreis unter Vorjahr

06.09.2017 (AMI) – Das Angebot und die Nachfrage nach Schweinen standen sich bis zuletzt knapp ausgeglichen gegenüber. Regional wird Druck auf die Schweinepreise von Seiten führender Schlachtereien aufgebaut, in dem angemeldete Partien an Schlachtschweinen storniert werden.

Die Stimmung unter den industriellen Fleischverkäufern hat sich nicht grundlegend gebessert. Der Grund: die nach wie vor nicht zufriedenstellenden Wochenergebnisse. Die Nachfrage nach Schultern und Schinken ist im Vergleich zur Vorwoche belebt. Der Absatz der restlichen Teilstücke lässt zu wünschen übrig. Nacken werden voraussichtlich mit mehr oder weniger deutlichen Preiszugeständnissen auf der Abgabeseite der Schlachtereien gelistet.

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Beitrag von Matthias Kohlmüller
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft

© Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH

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