Deutschland | Schweine | Handel

Vermarktung von Schlachtschweinen bleibt schwierig

30.10.2024 (AMI) – Wie schon in den Vorwochen ist das Angebot an Schlachtschweinen weiter umfangreich, gerade durch die Feiertage gestaltet sich die Vermarktung aktuell häufig stockend. Dabei werden vermehrt Tiere geschoben, mittelfristig wird aber mit einer Belebung der Geschäfte gerechnet.

Nach dem deutlichen Rückgang der Notierung in der vergangenen Woche votiert die Vereinigung der Erzeugergemeinschaften nun für eine unveränderte Preisempfehlung von 1,92 EUR/kg.

Der Preisrutsch in der vergangenen Woche macht sich auch bei den Einstandspreisen für Schweinefleisch bemerkbar, Abschläge sind die Regel. Dabei wird vielfach abwartend und sehr vorsichtig disponiert. Hinzu kommen das Monatsende und die beiden regionalen Feiertage, wodurch die gehandelten Mengen geringer ausfallen. Daher haben sich viele Händler auf den reduzierten Bedarf insbesondere bei Verarbeitungsware eingestellt und bieten nur das Nötigste an.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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