Deutschland | Schweine | Handel

Erneute Preisrücknahme am Schlachtschweinemarkt

15.01.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen ist in der laufenden Woche weiterhin sehr groß, teilweise wird sogar von zunehmenden Mengen berichtet. Die Vermarktung gestaltet sich schwierig, belebende Impulse fehlen und die Schlachtunternehmen können kaum zusätzliche Tiere aufnehmen.

Entsprechend stiegen auch die Schlachtgewichte in den vergangenen Wochen deutlich. Der Ausbruch der Maul- und Klauenseuche bremst die Geschäfte zusätzlich aus und führt in der gesamten Branche zu Verunsicherung. Gerade in den betroffenen Regionen ist der Druck immens, die Vermarktung steht dort still. Die Preisempfehlung sinkt entsprechend weiter und liegt nun bei 1,72 EUR/kg Schlachtgewicht.

Neben dem ohnehin ruhigen Kaufinteresse im Januar kommt nun noch die Verunsicherung durch das Auftreten der Maul- und Klauenseuche hinzu. Dadurch ist der Export in Drittländer vorerst stark eingeschränkt oder sogar unmöglich. Entsprechend sind aktuell die meisten Fleischteile problemlos in ausreichenden Mengen verfügbar, allenfalls bei Nacken und Bäuchen läuft die Vermarktung zügig. Der Preisrückgang für Schlachtschweine ist vielfach bereits eingepreist, weitere Nachlässe werden erwartet.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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