Entsprechend stiegen auch die Schlachtgewichte in den vergangenen Wochen deutlich. Der Ausbruch der Maul- und Klauenseuche bremst die Geschäfte zusätzlich aus und führt in der gesamten Branche zu Verunsicherung. Gerade in den betroffenen Regionen ist der Druck immens, die Vermarktung steht dort still. Die Preisempfehlung sinkt entsprechend weiter und liegt nun bei 1,72 EUR/kg Schlachtgewicht.

Neben dem ohnehin ruhigen Kaufinteresse im Januar kommt nun noch die Verunsicherung durch das Auftreten der Maul- und Klauenseuche hinzu. Dadurch ist der Export in Drittländer vorerst stark eingeschränkt oder sogar unmöglich. Entsprechend sind aktuell die meisten Fleischteile problemlos in ausreichenden Mengen verfügbar, allenfalls bei Nacken und Bäuchen läuft die Vermarktung zügig. Der Preisrückgang für Schlachtschweine ist vielfach bereits eingepreist, weitere Nachlässe werden erwartet.

Haben Sie Interesse am europäischen Schlachtschweinemarkt? Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Online-Dienst Markt aktuell Fleischwirtschaft PLUS. Bitte loggen Sie sich ein.

Sie kennen unsere Angebote noch nicht und möchten unseren Online-Dienst kennenlernen? Dann besuchen Sie unseren Shop.