Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinemarkt nähert sich dem Gleichgewicht

05.03.2025 (AMI) – Ähnlich wie in den Vorwochen sinken sowohl das Angebot als auch die Schlachtgewichte weiter. Aus den ersten Regionen wird bereits von einem ausgeglichenen Markt berichtet. Zwar wird noch immer von Überhängen gesprochen, der Angebotsdruck lässt aber spürbar nach.

Entsprechend bleibt die Preisempfehlung bei 1,72 EUR/kg.

Die Versorgungslage bei Schweinefleisch ist auch weiterhin mehr als ausreichend. Abgesehen von einigen Verkaufsaktionen des Einzelhandels gibt es allerdings insgesamt nur wenig Nachfrageimpulse. Erst ab Mitte März wird mit größeren Aktivitäten wegen der dann startenden Produktion für das Osterfest gerechnet. Zurzeit stehen die einzelnen Teilstücke durchweg in mehr als bedarfsdeckenden Mengen zur Verfügung. Preislich werden unveränderte Forderungen aufgerufen.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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