Deutschland | Schweine | Handel

Schlachtschweinepreis bleibt unverändert

12.03.2025 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen lichtet sich weiter, die Überhänge sind in immer mehr Regionen abgebaut. Gerade im Süden sind die Mengen inzwischen sogar schon wieder knapp. Auch die Schlachtgewichte sinken stetig weiter.

Noch ist der Markt nicht überall ausgeglichen, entsprechend bleibt die Preisempfehlung bei 1,72 EUR/kg. In den kommenden Wochen könnte das Angebot aber langsam knapp werden.

Aktuell passen die angebotenen Mengen und die Nachfrage nach Schweinefleisch zusammen, die zum Verkauf stehenden Fleischteile werden stetig abgenommen. Über Preise wird dabei nur selten diskutiert, die meisten Forderungen werden unverändert zur Vorwoche fortgeschrieben. Durch die nun wieder kühlere Witterung gibt es noch keine größeren Effekte bei der Nachfrage.

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Beitrag von Dr. Tim Koch
Marktexperte Fleisch- und Geflügelwirtschaft
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